Obsah
Rukávy jsou šťavnaté tropické ovoce. Existuje mnoho odrůd, které obvykle rostou v jižních Spojených státech. Hadice rostou až do výšky 30 metrů v ideálním podnebí s kořeny do délky 6 metrů. Mango je původem z jižní Asie, kde je klima horké a vlhké. Existují dva hlavní druhy ovoce, odrůda Indie a Asie. Na slunných místech a s vynikající drenáží půdy mohou hadice produkovat plody o objemu 170 až 700 g.
Popis produktu
Rukávy jsou oválné, zaoblené nebo ve tvaru ledviny. Mohou být dlouhé a tenké nebo dlouhé a tlusté, v závislosti na odrůdě. Ovoce zůstane zelené, dokud nezačne dozrávat, když jeho kůže začne mít barvu zlatavě žlutou, růžovou, zelenou, červenou nebo oranžovou. Vnitřek rukávu je podobný jako u broskve, šťavnaté a vláknité. Tam je velké semeno, které trvá polovinu jeho vnitřku. Plody se pohybují od 5 do 20 cm na délku.
Květiny
Hadice musí být v suchém, vlhkém prostředí, aby kvetly a přinášely ovoce. Nejmladší stromy, mladší než 10 let, kvetou každoročně, zatímco v průběhu věku kvetou biennale nebo sporadicky. Většina z manga kvetou v zimě a přinášejí ovoce v létě. Tam je několik opylovačů, takový jako včely, můry a netopýři, kdo navštíví květiny a rozšíří pyl. To může být uneseno deštěm, který také způsobí, že květiny padají před nést ovoce. Komerční opylování často používá plastové pytle, aby se zabránilo křížovému opylování a tvorbě hybridních druhů.
Sklizeň a skladování
Rukávy obvykle zrají čtyři až pět měsíců. Zralé plody nelze identifikovat barvou, protože jsou zde zelené, které mohou být dostatečně zralé na sklizeň. Nejlepším způsobem, jak zjistit, zda jste již dobrý, je jemný tah; pokud se snadno uvolní ze stopky, je zralý. Plody, které zralé na noze lépe chutnají, ale mohou být odstraněny dříve a ponechány zrát při pokojové teplotě. Rukávy se zraní, když padají, takže vychystávání by mělo být prováděno ručně a opatrně. Zelené mohou být uchovávány déle než zralé a měly by zůstat v teplotách nad 10 ° C.
Výběr zralých rukávů
Rukávy se prodávají zeleně, protože jsou méně náchylné k poškození. V obchodě s potravinami najdete ovoce v různých fázích zrání. Vyberte si ten, který bude zralý za pár dní nebo když ho budete chtít jíst. Opatrně zmáčkněte, abyste určili úroveň zralosti. Stonek bude cítit sladký, pokud je ovoce zralé. Rukávy mohou zrát na pracovní desce nebo válcované do papíru, ale neměly by být umístěny v chladničce dříve, než zrají, protože chladná teplota tento proces ztěžuje.