Jak udržet jídlo teplé nebo studené na svatební hostině

Obsah

Pokyny
Jak
Oznámení
Co potřebujete

Bezpečnost potravin je velkým zájmem těch, kteří připravují a podávají jídlo ze svatby. Udržování nádobí při správné teplotě, aby sloužilo nebo bylo dostatečně chladné, aby se zabránilo zkáze, může být provedeno s použitím revírů nebo gastronomických nádob, které lze zakoupit nebo pronajmout.

Pokyny

Gastronomické vany mohou pomoci udržet jídlo teplé nebo studené během svatby (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Umístěte gastronomické sudy na bufetový stůl.
Nalejte horkou vodu do základny kád, které chcete udržet v teple.
Odstraňte kryty nádoby, kde je palivo umístěno.
Palivo vložte do specifické nádoby s nádobami, kde budou teplé pokrmy.
Světlo každý s lehčí nebo dlouhé zápasy.
Nechte vodu ohřát a pak vložte jídlo do gastronomické nádoby.
Naplňte spodní část sudů, které udržují potraviny studené ledem a vodou.
Umístěte misku s jídlem do držáku těsně předtím, než hosté dorazí do bufetu.

Jak

Horké potraviny by měly mít vnitřní teplotu nejméně 60 ° C, zatímco studené potraviny by měly být uchovávány při teplotách pod 4 ° C.
Některá jídla mohou být chována studená tím, že položí nádobí v mrazničce na hodinu nebo dvě před podáváním.
Pro svatby ve venkovních prostorách, zkuste udržet studené potraviny od slunečního světla.
Uchovávejte potraviny horké v troubě nebo studené v chladničce, dokud nebude čas sloužit.

Oznámení

Jídlo má dvě hodiny, než se stane nevhodným pro spotřebu nebo skladování pro budoucí použití.
Nádoby nepřeplňujte, protože led a palivo nemohou zamrznout nebo ohřát to, co nemá žádný kontakt s ledem nebo párou.