Jak si vyrobit palačinku

Obsah

Pokyny
Co potřebujete

Dobré jídlo je ten, který je lahodný, bere komplimenty, je univerzální a snadno se připravuje. Toto je případ palačinky, také volal krep. Miska je vynikající, i když velmi jednoduché, aby se skvělá volba, když potřebujete zapůsobit a nemají moc času k dispozici. Můžete si připravit palačinky podle vašich představ: liší se v náplních, zvyšte recept na neobvyklé ingredience a připravte i sladké palačinky na dezert. Postupujte podle kroků tohoto rychlého a snadno proveditelného receptu v kuchyni. Užijte si jídlo!

Pokyny

(Patricia Castilho / Demand Media)

Do míchačky přidejte mléko, vejce, pšeničnou mouku, olej a sůl. Poražte všechny ingredience na několik vteřin, dokud nebude těsto homogenní.
Pro smažení palačinek použijte pánev bez lepidla. Zahřívejte ho na ohni s olejem nebo olivovým olejem. Aby se zabránilo tomu, že se palačinka stane mastnou, odstraňte přebytečný olej papírovou ubrouskem před smažením přebytku oleje. Chcete-li přidat těsto na pánev ve správném množství, vezměte těsto z mísy mixéru s naběračkou a použijte jako měřítko.
Na smažení palačinek stačí jeden pramen oleje nebo olivový olej. Pokud je pánev během přípravy velmi suchá, přidejte ještě jeden pramen oleje, jinak se krep může nalepit. Fry to přes střední teplo až do okraje se změní zlatý. Palačinku pečlivě otočte, aby se na druhé straně nerozbila. Použijte skimmer opatrně zvednout palačinku a otočte se na stranu, která ještě nebyla smažená. Můžete také dát palačinku v misce, a z misky, předat ji zpět na pánev.
Naplňte palačinky výplní dle Vašeho výběru. Můžete si vybrat z nejběžnějších, jako jsou mleté hovězí maso, drcené kuře, krůtí prsa a sýr, nebo vymyslet vlastní náplň.
Zabalte palačinky a dejte je do tvaru. Pokud je obtížné je pevně zabalit, vyvrtejte je párátkem a zajistěte obě strany. Jen se ujistěte, že si to před podáváním. Zakryjte palačinky omáčkou dle vlastního výběru. Můžete si udělat sugo, omáčku bolognese, bílou omáčku nebo růžové.
Palačinky zakryjte strouhaným sýrem a vložte do předehřáté trouby (180 ° C). Když se sýr taví nebo gratinuje, vyjměte je z trouby.
Můžete dokonce udělat sladké palačinky jako možnost pro váš dezert. K tomu použijte stejný recept, ale bez soli. Vyplňte je sladkostí dle Vašeho výběru. Můžete si udělat palačinky s guava a bílým sýrem, nebo dokonce s brigadeiro, beijinho nebo krém z lískového ořechu. Využijte svou kreativitu.
Další možností je udělat palačinky na snídani. Použijte stejný recept, ale bez soli, a naplňte palačinku s ovocem, například. Pokud dáváte přednost, můžete banány rozmíchat a přidat do těsta v mixéru. V tom případě přidejte trochu těsta do těsta a nebudete muset plnit své palačinky. Podáváme posypané cukrem a skořicí.