Obsah
Vafle a palačinky mají stejný počet fanoušků. V neděli nebo na snídani ve všední dny, hromada křupavé vafle nebo měkké palačinky s rozpuštěným máslem nebo nějaký sirup bude mít za následek dobré jídlo. Oba jsou rychlé těstoviny, které používají chemické, spíše než organické, kvasinky a vejce ke změknutí. Mražené těstoviny nebo směs si můžete koupit, nebo si připravit vlastní recept.
Složky
Oplatky mají obvykle více tuku než palačinky, což jim pomáhá zvenčí na vnější straně. Oni také mají více vajec, který dělá je lehčí, a některé recepty žádají vás oddělit žloutky od bílků bílku porazit je ve sněhu a pak míchat je. Díky tomu je těsto velmi lehké a měkké. Palačinka je hustší a podobná dortu. Vafle je možné připravit na vafle s palačinkovým těstíčkem a palačinkou s vaflovým těstem, ale konečný výsledek se bude lišit od tradičních receptů.
Technika přípravy
Vafle se vyrábějí specifickým způsobem. Starší jsou na kamnech vytápěny, ale fungují stejně jako elektrické, které obě strany ohřívají. Rychle vaří těsto a poskytují charakteristický vzhled, který vytváří na vnější straně křupavý recept a měkký uvnitř. Palačinky se připravují na vařičce nebo pánvi a nejsou tak křupavé jako vafle.
Formát
Palačinky jsou kulaté. Je možné je připravit bez jakékoliv formy, rozprostřít lžičkou nebo nalít těsto na talíř nebo pánev. Velikost závisí na tom, kolik hmoty používáte a na její tloušťku. Menší mají průměr jen několik centimetrů, ale někteří lidé dávají přednost těm, které zabírají celou desku. Tvar vafle je určen jeho tvarem. Oni jsou prodáváni oba kulatý a čtvercový, a někteří dělají tlustší vafle, známý jako Belgians, zatímco jiní produkují tenčí, křupavé těsto.
Pokrytí
Javorový sirup a máslo jsou tradiční polevou palačinek a vaflí. Mokré palačinky namáčejí a vytvářejí bazény v vaflových dutinách. Stále můžete používat ovocné sirupy jako borůvky. Vafle jsou také používány dělat dezerty, být rozptýlen jahodami a šlehačkou. Kužel, ve kterém se nachází zmrzlina, se mohl narodit jako tenká, křupavá vafle. Tam jsou také slané palačinky, který být používán v některých čínských jídlech, sloužil, například, s kachnou.
