Obsah
Tradiční pokrmy typické pro festivaly juninas, kukuřičné klasy jsou velmi ceněny Brazilci. Není známo, odkud pochází kanji, protože někteří odborníci říkají, že je to jídlo zděděné od indiánů Tupinamba a dalších, že je indického původu. Nezáleží na původu, na čem záleží je to, že canjica je chutný dezert, který dopadá velmi dobře na chladnější dny. Viz v tomto článku krok za krokem připravit cukroví kukuřice.
Pokyny
-
Umyjte dobře fazole a nechte je namočit na noc nebo 12 hodin. Ponechání omáčky na den je důležité pro zjemnění kukuřičných jader.
-
Vypusťte kanjiku. Dejte pánev na pánev, zakryjte vodou a vařte na mírném ohni, dokud nebude měkké. Doba vaření je 50 minut.
-
Nyní, když je canjica již nabídka, můžete přidat přísady. Kanystr kondenzovaného mléka, 400 ml kokosového mléka a 500 ml mléka. Tyto přísady dobře promíchejte dřevěnou lžící. Pak přidáme skořici, hřebíček a cukr. Ponechte na ohni, dokud nezačne vařit, potom plamen spusťte a vařte na mírném ohni 20 minut. Správné místo je, dokud je hominy krémová.
-
Dejte do cumbuca nebo v jednotlivých květináčích.
-
Můžete ozdobit skořicí. Podej se. Výtěžek je deset porcí.
Co potřebujete
- 500 g kukuřice pro hominy
- 2 litry vody
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
- 400 ml kokosového mléka
- 500 ml mléka
- 2 tyčinky skořice
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 10 blackheads
- 2 lžíce cukru, nebo podle chuti
- 2 šálky nastrouhaného kokosu
- Arašídy pečené nasekané, zdobené (volitelné) t