Jak připravit bílou omáčku

Obsah

Pokyny
Způsob přípravy
Jak
Oznámení
Co potřebujete

Jste unavení ze starého receptu Boloňských těstovin? Inovujte v kuchyni s jednoduchou, rychlou a velmi chutnou bílou omáčkou. Kromě toho, že slouží k chutné nudle, tato omáčka jde dobře s vařenou zeleninou, jako je brokolice a květák, s troubou-pečené rýže a všechny druhy těstovin. Pokuste se počkat na komplimenty.

Pokyny

Zkuste tento rychlý a lahodný recept bílé omáčky (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Způsob přípravy

Dejte lžíci margarínu na pánvi roztavit. Když se roztaví, přidejte malou nakrájenou cibuli, mělkou dezertní lžičku soli a černý pepř podle chuti. Nechte cibuli vařit, dokud nebude transparentní a velmi jemná. Pak přidejte krabici nebo plechovku zakysané smetany, nejlépe bez syrovátky.

Inovujte v kuchyni a proveďte rychlou a chutnou bílou omáčku (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)
Zatímco zakysanou smetanou vaříme několik minut, rozpusťte jednu polévkovou lžíci Maizeny v půllitru mléka a přidejte směs do pánve. Míchejte, dokud omáčka nebude mít pevnější konzistenci. Hit sůl. Když má omáčka pevnější konzistenci, vypněte teplo. Pak přidejte k omáčce šálek strouhaného sýra, s ohněm i mimo, a míchejte, dokud se sýr nerozpustí. Můžete použít parmazán, roquefort nebo jiný dle vlastního výběru. Vaše omáčka je připravena. Dobrá chuť k jídlu.

Přidáme zakysanou smetanu, abychom omáčku zahustili (Chris Clinton / Photodisc / Getty Images)
Existuje několik variant bílé omáčky. Pokud dáváte přednost světlejšímu receptu, vezměte z receptury zakysanou smetanu a používejte pouze mléko. K jeho zhuštění přidejte šálek kukuřičného škrobu nebo pšeničné mouky. Na pánvi přidáme smažený česnek a cibuli a mícháme, dokud nezhustne. Dochutíme solí, černým pepřem, muškátovým oříškem (pokud se vám líbí koření) a přidáme strouhaný sýr. Vypadá to skvěle.

Existuje několik variant bílé omáčky. Využijte svou fantazii v kuchyni (Ableimages / Digital Vision / Getty Images)
Další možností je připravit bílou omáčku s dostatečným množstvím sýrů. K tomu nalijeme půl litru mléka na pánev, potom restujeme česnek a cibuli. Přidejte sůl podle chuti a strouhaného sýra. Můžete dát tolik sýrů, kolik chcete. Čím více sýra, tím silnější omáčka bude. Vypadá to, že roztavený sýr použitý pro základ. Směs je vynikající na doprovod těstovin.

Připravte si bílou omáčku s dostatečným množstvím sýrů a překvapte hosty (Eising / Photodisc / Getty Images)
Pokud chcete omáčku ještě více zvýšit, inovujte a připravte rosovou omáčku. Po přípravě bílé omáčky přidáme rajskou omáčku. Částka závisí na barvě a struktuře, kterou chcete omáčce dát. Na noc těstovin připravte tři druhy omáček - smetanu, bílou a smíchání obou, růžovou. Je to jistě úspěch.

Přidejte rajskou omáčku a získejte skvělou rosovou omáčku (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
Bílá omáčka může být použita v těstovinách, jako jsou těstoviny, lasagne, noky, nebo dokonce na rýži se zeleninou. Celková doba přípravy je 30 minut. A práce je minimální. Skvělý tip, aby váš oběd byl jiný a vynikající.

Bílá omáčka jde dobře s těstovinami, zeleninou a dokonce i rýží (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Jak

Pro odstranění syrovátky z krému jej nechte nějakou dobu v mrazáku. Při otevírání plechovky bude sérum nahoře, odhoďte ho. Chcete-li zvýšit bílou omáčku, přidejte vařené brokolice, kousky šunky nebo drcené kuře. Do směsi můžete přidávat česnek a muškátový oříšek, nechat je silnější.