Obsah
Pokud se chcete stát profesionálním kuchařem, musíte se naučit řemeslo a také vědět, jak se oblékat. Oblečení kuchařů není jen otázkou módy. Místo toho je uniforma navržena tak, aby byla funkční. Oblečení kuchaře se může v závislosti na pracovišti mírně lišit, přispěje však k čistotě a bezpečnosti.
Klobouk
Pravděpodobně budete muset nosit nějaký klobouk. Tradičně, kuchaři nosí vysoké, skládané klobouky volal dotýkat, a jejich výška odráží stav profesionála. Obyčejní kuchaři a obchody s občerstvením obvykle nosí nějaký druh klobouku a možná síťku vlasů. Tyto rekvizity pomáhají předcházet tomu, aby se vlasové prameny nedostaly do jídla při vaření. Kuchaři, kteří mají dlouhé vlasy, by je obvykle měli držet na stejném důvodu.
Bunda
Bunda šéfkuchaře je speciálně navržena tak, aby vyhovovala prostředí s vysokou intenzitou. Je dvojitá a je vyrobena z odolné bavlny, která chrání tělo před vysokými teplotami a popáleninami. Jsou téměř vždy bílé, protože je to barva, která s lehkostí ukazuje, že oblečení je čisté. Pokud se přední část bundy při práci rozmazává, klapky mohou být obráceny dříve, než kuchař musí pozdravit každého zákazníka. Zatímco kuchaři dobré restaurace nosí tyto bundy, kuchaři kaváren a příležitostné restaurace se rozhodnou nosit zástěru, aby se chránili před teplem a úniky.
Šátek
Šátek je tradiční součástí kuchařovy uniformy. To je obvykle vynecháno kromě na více formálních příležitostech, protože většina z času to nemá žádnou jinou funkci než přidat leštěný estetický vzhled k uniformě. Původně však sloužila k pohlcení potu, přece jen, kuchyně vždy neměla klimatizaci. Mnoho kuchařů, zejména těch v kavárnách, nepotřebuje šátek na krk.
Kalhoty
Profesionální kuchařské kalhoty jsou obvykle tmavě zbarvené, jako černá, aby pomohly zamaskovat nečistoty. Tradiční uniformy obvykle zahrnují kalhoty s černými a bílými kostkovanými vzory dělat skvrny a skvrny méně znatelné. Kavárna kuchaři obvykle nosí khaki nebo tmavé kalhoty.
Boty
Boty jsou obvykle černé a obsahují protiskluzovou podrážku. Vzhledem k tomu, že kuchyňská podlaha může být kluzká a mastná, je důležité, aby kuchař stál. Ačkoli styly bot se mírně liší, zvláštní podrážka je obvykle povinná. Kuchaři někdy používají specifickou verzi těchto černých bot nazvaných dřeváky. Kuchaři obecně nenosí tenisky, protože neposkytují dostatečnou ochranu chodidel a trakci.