Obsah
Není žádným tajemstvím, že míra obezity v Brazílii roste již léta, a to i mezi dětmi.Tváří v tvář celoživotnímu snížení pohyblivosti a chronickým zdravotním problémům se stále více lidí snaží najít alternativu ke stávajícím stravovacím návykům. Vzhledem k tomu, že Asie má dlouhou historii vzdělávání zdravé populace s nízkou mírou obezity a srdečních problémů, mnozí se zajímají o tajemství stravy na východě.
Čaj
Běžný zvyk, který vyústí v kontrolu nebo hubnutí, je zvyk pití čaje, obzvláště zelený čaj. Jeho výhody jsou známy v Číně po celá staletí, ale teprve nedávno byly prokázány západní medicíny. Pití zeleného čaje pravidelně snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá spalovat tuk. To je také dobré pro vaše zdraví mnoha jinými způsoby, bylo prokázáno, že snižuje riziko rakoviny a srdečních onemocnění a obsahuje mnoho antioxidantů, podle studií provedených v Nizozemsku a Japonsku.
Ale není to jen zelený čaj, který vám může pomoci zůstat zdravější a zhubnout. Oolong čaj také prokázal svou účinnost při snižování tělesného tuku a zvyšování metabolismu. Podle studie zveřejněné v srpnu 2003 University of Tokushima School of Medicine, metabolismus skupiny japonských dospělých žen významně vzrostl po konzumaci tohoto čaje, dokonce obsahující polovinu kofeinu zeleného čaje.
Bez mlékárny
Další vlastností, která odlišuje asijskou stravu od ostatních, je nedostatek pravidelné konzumace mléčných výrobků. I když jsou dobrým zdrojem vápníku, mají vysoký obsah tuku a jsou spojeny s řadou zdravotních problémů, včetně křečí, anémie, alergií, srdečních onemocnění a diabetu. Spotřeba v Číně, Koreji, Japonsku a dalších asijských zemích není ani vzdáleně blízká množství spotřebovanému Američany. Řezání mléčných výrobků a veškerý tuk a vysoký obsah kalorií k nim připojené, jako například v případě zmrzliny, je snadný způsob, jak zhubnout asijský způsob.
Bylinná dieta
Asijská strava je založená na zelenině, zatímco západní strava se zaměřuje na maso a zpracované potraviny. Většina asijských diet je bohatá na zrna, zejména rýži, zeleninu, potraviny na bázi sóji a řasy. Jedná se o bohaté zdroje jódu, vitamínu K, hořčíku, železa a vápníku, s téměř nulovými kaloriemi a bez tuku. Podle článku publikovaného v časopise The American Journal of Medicine v září 2005 je nízkotučná zeleninová dieta nejúčinnějším způsobem, jak ženám ztratit váhu, a počtu lidí, kteří mohou být klasifikováni jako „chudí“. nadváha nebo obezita je mnohem nižší v zemích, které tuto stravu převážně dodržují.