Obsah
Vanilkové fazole mají silnější chuť než jejich náhražky, ale jsou dražší a těžší najít než extrakty, pasty nebo práškovou verzi. Každá z těchto složek vyžaduje správný poměr a dobu vaření, pokud se používá v receptu. Podívejte se na ně v cukrářské sekci supermarketů.
Pokyny
-
Vyměňte každé vanilkové boby za 2 lžičky extraktu nebo pasty.
-
Extrakt nebo pastu promíchejte do tekutých misek, jako jsou omáčky nebo krémy, těsně před podáváním.
-
Vařte nebo pečte misku s náhradou za stejnou dobu a teplotu uvedenou v receptu.
Nahrazení fazolí extraktem nebo vanilkovou pastou
-
Vyměňte každou vanilku za 1 lžičku vanilkového prášku. Nepoužívejte výrobky z cukru. Tyto cukry nepředvídatelně snižují účinnost složky.
-
Přidejte vanilkový prášek do receptu, jako byste používali fazole.
-
Vařte nebo pečte pokrm bez dalších úprav receptu. Použijte stejnou dobu vaření a teplotu.
Použití vanilkového prášku
Jak
- Přečtěte si štítek produktu a zjistěte, kterou náhradu používáte. Extrakt se vyrábí infuzí fazolí do alkoholu. Vanilkový prášek se skládá z mletých fava fazolí, občas slazených. Pasta pochází z koncentrovaného extraktu a obsahuje semena fazolí, které přidávají ještě větší chuť.
Oznámení
- Vyvarujte se nahrazování vanilkových fazolí esencemi. Tyto produkty uvolňují umělá barviva a příchutě, aby podobně chutnaly vanilce, ale neodpovídají skutečně vyrobeným produktům fava fava.