Obsah
Nože se používají pro různé úkoly po celý den. Od řezání zeleniny v kuchyni až po porcování ryb z řeky jsou cenným nástrojem v každodenním životě. Ostrý nůž je také bezpečným nožem, protože vyžaduje méně úsilí a snadněji řezá, čímž se snižuje pravděpodobnost zranění uživatele. Čepel nože je broušena do kamene nebo vápna. Po tomto postupu se použije základní test pro kontrolu drátu nože.
Pokyny
-
Dlouhý nebo krátký konec držte kus papíru. Umístěte ruku do středu podél kteréhokoli ze čtyř konců pro provedení této zkoušky.
-
Držte brusný nůž druhou rukou a čepel položte na konec papíru.
-
Otočte nůž od ruky, se kterou držíte papír, abyste zabránili vzniku otlaků.
-
Použijte tlak dolů a odstřihněte papír řezným pohybem. Nezapomeňte držet nůž od druhé ruky.
-
Opakujte postup ještě jednou nebo dvakrát. Nůž musí řezat papír s malým úsilím. Pokud se roztrhne, zmačká nebo roztrhne, je třeba ostří nože naostřit.
Co potřebujete
- Nůž
- Papír