Obsah
Květy ibišku jsou velké, nápadné a jasně zbarvené. Ibišek je velmi krásná zahradní rostlina v jakékoli fázi vývoje. Může se jíst čerstvý jako ozdoba na saláty a jiná jídla nebo dehydratovaný na horký nebo studený čaj. Kvůli chuti a tmavě červené barvě je široce používán ve směsích komerčních nálevů. Bohužel pro některé může způsobit alergickou reakci.
O ibišku
Většina odrůd ibišku jsou rostliny teplého podnebí, které rostou v tropických a subtropických oblastech světa. Někteří pěstitelé vytvořili kříže, aby se jim dařilo v chladnějším podnebí, ale ibišek obecně roste nejlépe v horkém počasí. Květy jsou jedlé a mají kyselou chuť připomínající citrusové plody.
Hibiscus čaj
Čaj z ibišku je celosvětově široce konzumován jako horký nebo studený nápoj, který je příjemný a uklidňující. Vyvíjí velmi tmavě červenou barvu díky pigmentu květů a akr okvětních lístků a jejich ovocná chuť jsou poměrně výrazné. Hibiscus čaj je sám o sobě příjemný, ale také se široce používá jako základ pro míchané čaje. Ibišek poskytuje dominantní tón doplněný jemnější chutí jiných bylin. Podle článku z roku 2008 zveřejněného na webu „USDA“ lékařsky prokázal ibiškový čaj schopnost snižovat krevní tlak.
Alergie na ibišek
Bohužel, stejně jako mnoho jiných květin, může ibišek u některých lidí vyvolat alergie. Příznaky obvykle připomínají sennou rýmu se zablokováním dutin, zarudnutím v očích a občas bolestmi v krku nebo zúžením. Pokud jste alergičtí na květ ibišku, obvykle se příznaky objeví brzy po pití čaje nebo směsi, která jej obsahuje.
Vyhýbat se
Ibišku není tak těžké se vyhnout jako mnoha dalším běžným alergenům, jako je mléko nebo vejce. Používá se hlavně v čajích, včetně několika nejoblíbenějších komerčních značek. Ibišek a jeho výtažky se někdy používají v bylinných přípravcích a ochucených sirupech, proto si před použitím jakýchkoli rostlinných produktů vždy přečtěte štítek. Pokud trpíte sennou rýmou a alergiemi na pyl, zavádějte do své stravy po jednom květinové produkty a pečlivě sledujte všechny reakce.