Obsah
Zkřížená reaktivita je stav, při kterém jsou alergie spojené s pyly rostlin napodobovány ovocem a zeleninou, které mají podobnou proteinovou strukturu. Protilátky proti imunoglobulinu E (IgE) se vážou na bílkoviny v ovoci a zelenině, jako jsou okurky, zaměňují je s intolerancí na pyl a způsobují reakce.
obsazení
Alergie na ambrózii jsou spojeny s tykvovitými, jako je meloun, meloun, cuketa a okurka. Alergické reakce na okurky a jiné tykvovité se obvykle vyskytují při konzumaci syrové stravy.
Příznaky
Sezóna ambrózie se vyskytuje na podzim. Lidé s alergiemi na ambrózii a tykvovité mají příznaky senné rýmy, jako je rýma, kýchání, kašel a podrážděné a slzící oči.
Syndrom orální alergie
Alergie na okurky mohou způsobit syndrom orální alergie (OSA), který při konzumaci způsobuje svědění, otoky a brnění v ústech, rtech a krku. Dotek surových okurek může u citlivých jedinců způsobit vyrážku.
Těžké reakce
Vážné alergie na okurku způsobují příznaky, jako je nevolnost, zvracení, průjem, sípání a anafylaxe. Anafylaxe je život ohrožující reakce, která je výsledkem otoku v krku a dýchacích cestách a je léčena injekcí epinefrinu (EpiPen).
Prevence / řešení
Vyloučení okurky ze stravy je účinné při snižování alergických reakcí. Příznaky alergie jsou léčeny antihistaminovými masti aplikovanými na postiženou pokožku a perorálními antihistaminiky, které snižují zánět.