Obsah
Pro mnoho lidí je nejoblíbenější součástí jídla s Tureckem zbytky dalšího dne. Turecké sendviče, krůtí losos, krůtí polévka a nakrájený krocan s pikantní omáčkou jsou jednomyslné. Uzené krůty se vaří pomalým kouřením celé krůty nebo krůtího prsu nepřímo nad kuřákem. Pokud potřebujete ohřívat uzené krůty nebo zbytky, děláte to správným způsobem a zajistíte tak mokré a chutné jídlo.
Pokyny
-
Předehřejte troubu na teplotu nejméně 162,8 ° C.
-
Ostříhaným nožem odstřihněte zbylé maso z prsou. Nakrájejte křídla, tváře a stehna neporušenou nebo odstraněnou kostí. Ministerstvo zemědělství Spojených států varuje, že uzená nebo vařená krůta může být konzumována studená nebo teplá.
-
Dejte kousky uzené krůty v mělké pekáčku nebo pánvi. Udržet krůtu vlhký, zalijeme ¼ až ½ šálku krůtího masa, kuřecího masa nebo vody nad masem a zakryjte misku fólií.
-
Umístěte pánev do trouby a krůtu znovu ohřejte, dokud nedosáhne vnitřní teploty 73,9 ° C, když je teploměr vložen do nejsilnějšího kusu masa. V závislosti na troubě a množství krůt v pánvi, může vytápění trvat 15 až 20 minut nebo více.
Trouba
-
Vyberte skleněnou nádobu na pečení nebo mikrovlnnou nádobu, protože v mikrovlnné troubě nelze použít kov ani hliník. Nalijte ¼ až ½ bujónu nebo vody přes krůtu, abyste udrželi vlhkost.
-
V případě, že mikrovlnná nádoba nemá víko, zakryjte nádobu fólií nebo plastovým obalem. Pokrytí krůty se vyhne jakémukoli stříkající vodě nebo stěně mikrovlnné trouby a bude udržovat vlhkost pokrmu.
-
Zahřívejte krůtu v mikrovlnné troubě, dokud nedosáhne vnitřní teploty 73,9 ° C, když je teploměr vložen do silnějšího kusu krůty. Mikrovlnné trouby se velmi liší v době vaření, a pokud není k dispozici návod k obsluze, zahřejte krůtu v průměrném nastavení jedné minuty, dokud nedosáhnete požadované teploty.
Mikrovlnná trouba
Jak
- 1888-MPHotline (1-888-674-6854) Americké ministerstvo zemědělství zahájilo telefonickou horkou linku pro tipy na krůty, která nabízí rady týkající se bezpečnostních, manipulačních a přípravných metod:
- Uzené zbytky krůt by měly být zlikvidovány po čtyřech dnech.
Oznámení
- Nepřehřívejte uzená krůta, která voní jako kyselina nebo čpavek, zelené nebo viskózní zbarvení, protože se jedná o známky toho, že Turecko není dobré.
Co potřebujete
- Nůž
- Mělká pánev nebo pekáčku
- ¼ až ½ šálek krůtí nebo kuřecí vývar, volitelné
- Hliníková fólie
- Potravinářský teploměr
- Papírový ručník nebo plastová fólie