Obsah
Aktivní kvasinky, které jsou kvasnicemi používanými k vaření, jsou odpovědné za růst těsta. Bez nich masy nerostou. Když jsou dehydratované, mohou být skladovány déle než čerstvé droždí. I když je balíček biologických kvasinek otevřený, může být uchováván po dobu několika měsíců, pokud je správně uložen.
Krok 1
Otevřený balíček droždí vložte do plastového sáčku nebo malé plastové nádoby s víkem. Zavřete sáček nebo nádobu.
Krok 2
Vložte sáček nebo nádobu do chladničky. Web Bread World doporučuje umístit droždí do zadní části chladničky, kde zůstane mimo průvan. Horký proud mění teplotu a droždí musí být udržováno v chladu.
Krok 3
Otevřený balíček droždí použijte před datem exspirace štítku a co nejdříve po otevření balíčku. Při správném uložení může trvat tři až čtyři měsíce, jak uvádí web Bread World.