Obsah
Obecně platí, že prasečí paleta není prvním kouskem masa, který vás napadne, když přemýšlíte o tom, co dělat pro večeři. Když je však tuk odstraněn a řez je řádně připraven, paleta prasete vytváří dostatek masa s malým obsahem kalorií. Se správným kořením, můžete kouřit paletu produkovat relativně štíhlé a chutné jídlo.
Pokyny
-
Koření dobře promíchejte v misce.
-
Odstraňte přebytečný tuk z palet a zakryjte tenkou vrstvou koření. Mrazíme maso z jednoho dne na druhý.
-
Maso vložte do pánve na polici v kuřáku. Uvařte při teplotě 120 ° C po dobu přibližně šesti hodin nebo tak dlouho, až se natrhne vidličkou.
-
Míchejte maso a podávejte s grilovanou omáčkou na boku.
Co potřebujete
- Vepřová stěrka
- Chili Prášek
- Dehydratovaný oregano
- Dehydrovaný tymián
- Pozemní koriandr
- Mletý kmín
- Sůl
- Pepř
- Barbecue omáčka