Jak si vyrobit domácí hranolky v troubě

Obsah

Pokyny
Co potřebujete

Hranolky jsou praktickým a chutným pokrmem pro každé jídlo. Oni jdou dobře s hamburgery, vařené nebo smažené kuře, žebra a jen o nějaké hlavní chod, který vytvoříte. Hranolky, které jsou často smaženy v tuku, mají pověst, že nejsou zdravé. Ve skutečnosti, tuk není zdravý, ne brambory. Proto je možné pečené hranolky péct pomocí jednoduchých ingrediencí, což omezuje spotřebu oleje. Russet brambory jsou často citovány pro jejich nízký obsah vlhkosti a škrob jako bezpečná sázka, aby chutné hranolky.

Pokyny

Ponořte hranolky do kečupu nebo grilované omáčky a přidejte trochu chuti (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

Vyčistěte několik malých brambor sklíčidlem a studenou vodou, abyste odstranili všechny nečistoty, protože brambory se pěstují v půdě, takže je důležité je otřít a nechat je dobře čisté.
Brambory oloupejte škrabkou na zeleninu. Opláchněte brambory studenou vodou.
Brambory nakrájejte na polovinu a poté řezem dlouhými a svislými řezy vhodným nožem. "Používání správného nože je důležité pro řezání zeleniny a masa, protože použití velmi ostrého a velkého nože může být škodlivé," říká Knives Kitchen.com. "Proveďte horizontální řez přes plátky, abyste získali brambory v menších tvarech."
Linku na plech s fólií. Vložte olivový olej tak, aby se brambory nelepily. Použijte minimální množství olivového oleje; třikrát až čtyřikrát zmáčkněte olivový olej na hliník papírovým ručníkem, aby se brambory neplnily olejem. Cílem je péct brambory a ne smažit.
Plátky brambor rozdělte do jedné vrstvy na plech. Lehce přidejte olivový olej, posypte solí a bylinkami podle chuti. Některé dobré koření jsou: sůl, česnek, paprika nebo dokonce parmazán.
Pečeme při 204 ° C po dobu 15 minut. Po uplynutí této doby je otočte rukama nebo špachtlí, abyste zabránili jejich přilepení a zajistili, že budou dobře vařit. Pokračujte v pečení dalších 15 minut.
Použijte misku lemovanou papírovým ručníkem, abyste absorbovali olej z brambor. Brambory přeneste do misky a nechte je mírně vychladnout před podáváním.