Obsah
- Příprava
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Krok 5
- Jak mísit a tvarovat těsto
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Krok 5
- Krok 6
Nemusíte být cukrářský profesionál, abyste vytvořili elegantní sušenky, které vypadají a chutnají jako připravené k nákupu. Udělejte dojem na rodinu, přátele a hosty dávkou sušenek, které se vám rozpustí v ústech a jsou příliš roztomilé na to, abyste je mohli i jíst.
Příprava
Krok 1
Nechte máslo nebo margarín vytemperovat na pokojovou teplotu. Shromážděte a změřte zbývající přísady.
Krok 2
Připravte si opakovaně použitelný nebo jednorázový cukrářský sáček s velkým výtokem, který je vhodný pro přípravu sušenek.
Krok 3
Oddělte trysku potrubí od prstence. Umístěte hubici směřující dolů do bodu otevření cukrářského sáčku. Držte hubici na místě a označte vnější část sáčku tužkou do poloviny mezi hubicí a okrajem nitě.
Krok 4
Vyjměte hubici a složte tašku tak, aby na displeji zůstala značka. Odřízněte konec cukrářského sáčku na značku.
Krok 5
Umístěte hubici směřující dolů do cukrářského sáčku. Tryska bude vystupovat skrz otvor v cukrářském sáčku a měla by vystavovat jednu až dvě nitě nitě, na kterou by měl být prsten připevněn. Pytel je nyní připraven k naplnění.
Jak mísit a tvarovat těsto
Krok 1
Předehřejte troubu na 200 ° C. Rozhodněte o tvaru cookies. Otevřené kruhy, srdce a tvary v osmi vyžadují hodně praxe a zkušeností. Snadný způsob pro začátečníky je škrábance nebo tvar „S“.
Krok 2
Ve velké misce smíchejte všechny ingredience, s výjimkou dekorativních polev, pomocí elektrického mixéru.
Krok 3
Naplňte cukrářský sáček do poloviny těstem na sušenky. Otočte horní část uzavřeného vaku tak, aby bylo těsto přitlačeno k hubici. Pokud jste pravák (a naopak), držte vak uzavřený levou rukou.
Krok 4
Důkladně zatlačte volnou rukou a jemně vytlačte těsto na nemastný plech.
Krok 5
Ozdobte sušenky barevnými cukry a sypáním.
Krok 6
Pečte šest až devět minut, nebo dokud není těsto upečené, ale ne hnědé. Vyjměte z trouby a pekáče.