Obsah
Jeleni jsou zdravější než voli, protože jsou štíhlejší. Příprava znamená mít zdravé jídlo, které dodává kalorií a důležité bílkoviny s velmi malým obsahem tuku. Naproti tomu smažení zvěřiny není nejzdravější variantou jídla, ale je to určitě velmi chutné.
Pokyny
-
Smíchejte čtyři šálky kukuřičného škrobu ve velké misce. V tomto pořadí přidejte dvě lžíce černého pepře, koření, soli a česneku. Přidejte půl lžičky červeného pepře a míchejte, dokud nejsou všechny složky dobře promíchány.
-
Přidejte 90 g kousků zvěřiny do směsi. Maso v koření ponořte tak, aby byly všechny plochy zcela pokryty.
-
Namažte pánev s olejovým sprejem. Předehřejte pánev na střední teplotu.
-
Fry srnčí - občas točit - dokud není na požadovaném místě. S krvavým červeným středem je například považován za nedokonalý, zatímco plně vařené šedé jádro je považováno za dobře minulé.
Co potřebujete
- Zvěřina
- Kukuřičný škrob
- Černý pepř
- Koření
- Sůl
- Pepř
- Solený česnek
- Velká mísa
- Špachtle
- Lžíce
- Pánev
- Nerezný sprejový olej
- Pinzety