Jak si vyrobit čokoládové pivo

Obsah

Pokyny
Jak
Oznámení
Co potřebujete

Čokoláda, která je odvozena z kakaovníku pěstovaného v tropických oblastech Jižní Ameriky, je dokonalým doplňkem jakéhokoliv piva. Kombinace sladké a hořké může být použita k výrobě různých druhů piva. Látka dodává nápoji sladký a krémový obsah a snadno se připravuje, když se naučíte správné proporce a metody vaření.

Pokyny

Čokoládové pivo je velmi chutné (sklenice tmavého piva obrázek Alx od Fotolia.com)

Smíchejte černý slad, čokoládový slad a pečený ječmen ve velkém hrnci a přidejte 10 litrů studené vody.
Postupně zvyšujte teplotu ohně na 65 ° C a přidržte 30 minut. Fazole se odstraní, voda se vypustí a vloží se zpět do nádoby s 10 litry teplé vody.
Přidejte suché sladové a čokoládové tyčinky. Směs se zahřeje a po varu se nechá 15 minut. Přidejte cílový chmel a vařte dalších 45 minut.
Přidejte chmele. Směs se vaří 15 minut a zahřívá se po dobu 15 minut. Přidejte kvasinky a předvařenou a chlazenou vodu o celkovém objemu 20 litrů.
Směs se ochladí na 20 ° C a přidají se kvasinky. Utěsněte a skladujte směs po dobu deseti dnů. Poté ji odložte na sekundární úložiště a nechte ji odpočívat na chladném místě a mimo dosah světla.
Po jednom měsíci připravte sušený slad a vložte jej do nádoby. Lahvičku uchovávejte na chladném, suchém místě po dobu jednoho měsíce nebo déle.