Obsah
Poslední věcí, kterou chcete udělat, když otevřete plechovku studeného piva, je zjistit, že chutná divně, bez chuti nebo špatně voní. Přebytečné světlo a kyslík mohou pivo zkazit, což umožňuje pokračovat v procesu fermentace nebo urychlit transformaci alkoholu na ocet, což z piva dělá nechutné. Shnilé pivo páchne a má jinou chuť.
Krok 1
Podívejte se na platnost piva v láhvi nebo plechovce. Většina řetězců supermarketů prodlouží platnost o několik měsíců, pokud jsou konzervované nebo lahvové. Piva, která se dodávají v sudech, mohou vydržet měsíc nebo dva, když jsou zavřená, ale pouze několik dní, pokud je sud otevřen.
Krok 2
Nalijte pivo do sklenice a sledujte pěnu a průhlednost. Pokud je pivo příliš zakalené, mohlo být zmraženo a ovlivněna jeho chuť. Nedostatek pěny nebo pěny, která rychle zmizí, může znamenat, že bylo pivo kontaminováno špinavými sklenicemi nebo sudy.
Krok 3
Cítit pivo. Shnilé pivo může páchnout jako shnilá vejce, zvláště pokud jde o lahvové pivo. To je způsobeno fermentací kvůli nadměrnému světlu.
Krok 4
Ochutnejte pivo, pokud si stále nejste jisti, zda je zkažené. Pokud chutná hořce a mírně kysele, znamená to, že pivní alkohol začal znovu kvasit v octě. Shnilé pivo může také chutnat jako shnilé ovoce nebo prostě nemusí chutnat a napěnit.