Jak si vyrobit Chi Chi Dango

Video: How to Make Chi Chi Dango - Chewy & Sweet Treat - Recipe

Obsah

Pokyny
Jak
Oznámení
Co potřebujete

Chi chi dango mochi je druh japonské sladkosti ze slazené rýžové mouky zvané "mochiko" a ochucený vanilkovým a kokosovým mlékem. Ačkoli populární v Japonsku, Chi chi dango není obyčejně nalezený v jiných zemích takový jako Spojené státy nebo Brazílie, ale naštěstí toto lahodné sladké je rozumně snadné dělat ve vašem vlastním domově. Sladenou rýžovou mouku a bramborový škrob lze nalézt v několika specializovaných asijských prodejnách potravin, stejně jako v některých běžných supermarketech.

Pokyny

Chi chi dango je mochi ochucené kokosovým mlékem (BananaStock / BananaStock / Getty Images)

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Když je trouba ohřívána, lemujte strany a dno dortu pergamenovým papírem.
Smíchejte rýžovou mouku, cukr a pečení ve středně velké misce a odložte.
Směs vody, vanilky, kokosového mléka a červeného potravinářského barviva ve velké misce. Poražte jednu třetinu směsi mouky ve vlhké směsi a zbytek přidejte. Míchejte, dokud nebude těsto homogenní a hladké.
Dejte těsto chi chi dango do tvaru. Zakryjte formulář fólií a pečte jednu hodinu. Nechte ho vychladnout úplně, asi 30 až 45 minut.
Zakryjte čistý povrch bramborovým škrobem nebo kukuřičným škrobem. Řez chi chi dango podélně do šesti proužků s nožem. Prolistujte proužky do škrobu. Řezané proužky stříhejte ještě šestkrát, dokud nedostanete malé kousky.
Zabalte kousky, které neplánujete jíst jednotlivě na voskovaný papír a otočte konce k uzavření.

Jak

Jiné chutě mohou být smíchány v chi chi dango před pečením, včetně rozpuštěné čokolády a poražené červené ovoce.

Oznámení

Cukroví se přilepí na jakýkoliv kovový povrch a zničí řezné linie. Ujistěte se, že používáte plastový nůž nebo řezačku na pizzu, nebo zabalené do plastu, abyste minimalizovali poškození.