Obsah
Saccharomyces cerevisiae je jednobuněčná houba známá jako kvasinky. Tento druh kvasnic se používá k výrobě chleba a je důležitý také v pivovarském průmyslu. Má však jedinečné vlastnosti, které jej také činí ideálním při studiu poškození a opravy DNA. Její životní cyklus se liší od životního cyklu mnoha jiných druhů kvasinek a zahrnuje jak asexuální, tak sexuální reprodukci.
Typy buněk
Saccharomycles cerevisiae může existovat jako haploidní buňka, která obsahuje polovinu normálního počtu chromozomů (v tomto případě haploidní buňka obsahuje 17 chromozomů). Dvě haploidní buňky se mohou vázat za vzniku diploidních buněk. Třetí typ buňky, známý jako odpor nebo spór, je tvořen procesem meiózy.
Proliferace
Saccharomyces cerevisiae se reprodukuje asexuálním procesem známým jako pučení. Během mletí, "matka" haploidní buňka může produkovat dvě menší buňky, které budou muset růst před tím, než mohou mlít. K této proliferaci buněk nebo pučení nedojde, pokud není dostatek živin, nebo pokud jsou pro páření k dispozici jiné kvasinkové buňky.
Páření
Saccharomyces cerevisiae existuje jako dva typy haploidních buněk: a a. Tyto dva typy buněk spolu tvoří diploidní buňku s jádrem. Aby se podpořila kopulace, každá buňka produkuje feromony, které zastavují proces pučení a inhibují růst buněk, což zajišťuje, že každá buňka má pouze jednu kopii každého chromozomu a výsledkem je diploidní produkt páření.
Sporulace a meióza
Meióza je proces sexuální reprodukce, ve které se buňka dělí na čtyři, z nichž každá je známa jako spór. Diploidní buňky vytvořené pářením mohou podstoupit meiosis, když vyžadují dusík a uhlík. Čtyři spory jsou drženy pohromadě u zdi odporu. Když se zeď zmenší, uvolní se jednotlivé spory nebo haploidní buňky.
Klíčivost
Klíčivost je proces, ve kterém začíná růst neaktivní nebo nedělitelný spor. Klíčivost začíná, když je dostatek živin. Když spóry rostou, mohou začít proces páření nebo chrochtání, záleží jen na faktorech prostředí.