Obsah
Vytrvalá bylina z citronové trávy, původem z Indie, dodává každému jídlu zvláštní citrónovou chuť a často se používá v indické a orientální kuchyni. Jeho dlouhé, travnaté stonky jsou velmi podobné pólům a stejně jako ony jsou jedlé pouze baňaté bílé úseky na dně citronové trávy. Rostlina může v chladničce vydržet až dva nebo tři týdny, ale pokud jste si zakoupili velké množství a potřebujete je skladovat déle, je nejlepším způsobem, jak tyto chutné bylinky uchovat, rychlé zmrazení.
Krok 1
Citronovou trávu umyjte pod tekoucí vodou, abyste odstranili nečistoty a nečistoty.
Krok 2
Odstraňte vláknité konce rostliny a zbytek nakrájejte na kousky přibližně 10 cm.
Krok 3
Položte kousky citronové trávy na kovový plech a vytvořte jednu vrstvu.
Krok 4
Vložte formu do mrazničky a nechte rostlinu úplně zmrazit. Citronová tráva je tenká a proto rychle zamrzne.
Krok 5
Vložte zmrazené rostliny do uzavíratelného plastového sáčku. Odstraňte veškerý vzduch a uložte jej do mrazničky. Citrónovou trávu lze tedy skladovat až šest měsíců.