Obsah
Mražení potravin je ekonomické a pohodlné, což vám umožní využívat propagační akce a provádět velké nákupy, protože můžete jídlo zmrazit a rozmrazit, kdykoli je potřebujete. Podle ministerstva zemědělství USA lze zmrazit téměř jakékoli potraviny a sušené ovoce není výjimkou. Vzhledem k tomu, že plody jsou již částečně konzervovány procesem dehydratace, jsou obzvláště vnímavé k mražení. Je velmi jednoduché připravit tyto plody pro skladování v mrazáku a pokud budou správně provedeny, zůstanou s jejich původní chutí, strukturou a výživou.
Krok 1
Vyjměte sušené ovoce z původního obalu. Pokud jste ovoce sušili sami doma, ujistěte se, že je před zmrazením úplně vychladlo.
Krok 2
Rozdělte ovoce na jednotlivé porce a vložte je do vlastního mrazicího sáčku. Před uzavřením vaků z nich odstraňte co nejvíce vzduchu. Označte datum a obsah každé tašky štítky.
Krok 3
Sáčky vložte do mrazuvzdorné nádoby odolné proti parám a vlhkosti.
Krok 4
Nádobu skladujte v mrazničce při teplotách nepřesahujících -18 ° C. Pokud je sušené ovoce skladováno a mrazeno správně, vydrží v mrazničce až 12 měsíců.