Obsah
Na vnější straně může dort vypadat upečený, ale při krájení středu je běžné, že interiér je stále promočený a nedopečený. Váš dort není ztracen; existují způsoby, jak ho zachránit, aby mohl být stále obsluhován. Pamatujte na typ dortu, který děláte. Čokoládové fondány a pudinky jsou navrženy tak, aby měly roztavený střed a neměly by být úplně upečené, ale u většiny ostatních koláčů je budete muset po několika drobných změnách vrátit do trouby.
Krok 1
Předehřejte troubu na 160 ° C.
Krok 2
Dort položte na plech a přikryjte ho hliníkovou fólií.
Krok 3
Vložte pánev s dortem do trouby a poté ji vypněte.
Krok 4
Zbytkové teplo z trouby bude koláč i nadále pomalu péct, aniž by se spálilo.
Krok 5
Po deseti až 15 minutách dort vyjměte.
Krok 6
Vložte do středu dortu párátko. Pokud vyjde čistý, koláč je úplně upečený.
Krok 7
Odstraňte střed dortu kopečkem zmrzliny, pokud je stále nedostatečná a promočená nebo uschlá.
Krok 8
Naplňte střed dortu ovocem nebo polevou kolem odstraněné části.