Jak udělat konzervované polévky doma

Obsah

Pokyny
Jak
Oznámení
Co potřebujete

Vedení vlastní domácí polévky, jejich zachování, vám pomůže ušetřit peníze tím, že sníží potřebu koupit konzervované potraviny na trhu, a pomůže udržet zdravou stravu. Existují dva způsoby, jak chránit polévky: vařící vodou a tlakem. USDA doporučuje konzervanty pro potraviny s nízkou kyselostí. Zpracování domácí polévky ve speciálním tlakovém hrnci více než hodinu a čtyřicet minut zabije mikroorganismy a ponechá polévku v bezpečí.

Pokyny

Domácí polévková konzerva nabízí zdravou alternativu k industrializované odrůdě (George Marks / Retrofile / Getty Images)

Dobře si umyjte okna. Sklenice můžete umývat a sušit ručně nebo je umisťovat do myčky. Váš speciální tlakový hrnec může umožnit použití kovových nádob, ale tyto vyžadují náročnější těsnící proces a mohou být použity pouze jednou. Na druhou stranu, brýle jsou opakovaně použitelné pouze při potřebě nového víka při každém použití.
Připravte si polévku s použitím svého oblíbeného receptu.
Nalijte svou polévku do sklenic pro čisté konzervy. Před uzavřením krytu ponechte 2 až 4 cm volného prostoru. Použijte skleněný zvedák speciálního tlakového hrnce k umístění plných sklenic do vašeho grilu.
Umístěte 5 až 8 palců horké vody do vaší pánve a pevně utáhněte víko. Nechte varnou desku otevřenou, aby mohla pára uniknout, když se pánev zahřívá. Po dokončení zahřátí aplikujte na odvzdušňovač závaží tak, aby byl tlak pod tlakem. Konzervované polévky můžete zpracovávat při tlaku 1 bar po dobu 50 minut. Vždy se řiďte pokyny pro bezpečné uchovávání potravin.
Po dokončení procesu nechte pánev vychladnout a přirozeně odtlakujte. Snižte teplotu nebo odstraňte oheň, když je časovaný proces dokončen, ale nepokoušejte se chladit: může to poškodit okna a jejich obsah, což je činí nebezpečnými pro spotřebu.

Jak

Když chcete jíst svou konzervovanou polévku, nezapomeňte ji před podáváním dobře zahřát.

Oznámení

USDA nedoporučuje uchovávat polévky a krémové omáčky poté, co jsou připraveny, ale nechat mléko do použití, můžete si udělat svůj oblíbený krém polévka bezpečné pro konzervování.