Jak vařit tenké, vykostěné kuřecí filety

Obsah

Pokyny
Přeskakování / grilování
Pečení
Jak
Co potřebujete

Filety z kuřecích prsou trvají jen několik minut na přípravu a vaření a jsou dobrým zdrojem bílkovin s nízkým obsahem tuku. Existuje několik různých způsobů, jak připravit filety z kuřecích prsou. Recepty na filety z kuřecích prsou začínají kořením dle vlastního výběru.

Pokyny

Kuřecí prsa má 30 gramů bílkovin na každý gram tuku (Laura Vryhof / Demand Media)

Přeskakování / grilování

Zapněte kamna nebo plamen ohně ve středním nebo nízkém teple. Nechte vzestup tepla a dejte lžíci olivového oleje do pánve, pokud používáte kamna. Filety z kuřecích prsou umístěte na pánev v případě sporáku nebo přímo do držáku, v případě grilu.
Steaky zakryjte a nechte je vařit asi tři až pět minut, v závislosti na tloušťce steaků, dokud není spodní strana lehce opečená, a pak steaky otočte pomocí špachtle nebo kleští.
Zkontrolujte střed kuřete poté, co necháte druhou stranu vařit další tři až pět minut. Pokud je interiér stále růžový, nechte ho vařit ještě víc.
Filmy z ohně odstraňte, jakmile vnitřní teplota dosáhne 70 ° C. Pro měření teploty můžete použít kulinářský teploměr.

Pečení

Předehřejte troubu na 175 ° C.
Namažte pekáč a vložte filety z kuřecích prsou. Nádobu zakryjte fólií.
V peci položte plech na pečení s filety z kuřecích prsou, do středu stojanu a pečte asi 20 až 30 minut, nebo dokud střed steaků nedosáhne 70 ° C.
Vyjměte pekáč z trouby a podávejte kuřecí steaky.