Obsah
Není třeba čekat až do léta nebo na vaši příští návštěvu restaurace s mořskými plody, abyste mohli jíst dušené ústřice. Pokud je chcete kdykoli ochutnat, můžete si je koupit v jakémkoli supermarketu a vzít si je domů k vaření. Toho lze dosáhnout s produkty a náčiním, které již ve své kuchyni máte, maximálně za 20 minut.
Krok 1
Vyčistěte ústřice. Opláchněte je studenou vodou a vydrhněte je kartáčem. Před vařením setřete přebytečné nečistoty.
Krok 2
Naplňte hrnec vodou, pivem nebo vínem. Můžete použít své oblíbené víno nebo pivo, abyste ústřicím dodali trochu více chuti, pokud si přejete. Voda si zachová svou přirozenou chuť. Kapalina by měla pokrývat pouze dno pánve a neměla by úplně pokrývat ústřice.
Krok 3
Zahřejte pánev k varu a vytvořte páru.
Krok 4
Opatrně vložte ústřice do pánve. Nechte je vařit čtyři až devět minut. Když se skořápky otevřou, jsou připraveny. Ty, které se neotevřou, jsou poškozené a nelze je jíst.
Krok 5
Odstraňte ústřice z pánve pomocí kleští. Podávejte ústřice s citronovou šťávou nebo jakýmkoli kořením podle vašeho výběru.