Obsah
Použití tlakového hrnce zkracuje dobu přípravy pokrmu. Může dokonce zkrátit polovinu času, který by tento časově náročný recept trval.
Takto lze vařit prakticky jakékoli jídlo, včetně krůt. Nejmenší části ptáka, jako je pták a stehna, se snadno vejdou do pánve plné velikosti. Pokud však máte velký tlakový hrnec, můžete krůtu umístit celou.
Uvařte krůtu v tlakovém hrnci
Krok 1
Opláchněte krůtu, ale ptáka nesušte.
Krok 2
Vložte ptáka do tlakového hrnce a přidejte koření a cibuli. Pokud je to možné, použijte cibuli, aniž byste ji rozřezali na polovinu nebo na kousky.
Krok 3
Přidejte 1/2 šálku másla nebo margarínu.
Krok 4
Přidejte vodu nebo kuřecí vývar. Dbejte na to, aby tekutina pokrývala celého ptáka, ale mezi vodou a horní částí pánve ponechte asi 2 až 2,5 cm.
Krok 5
Nasaďte víko na tlakový hrnec. Poté upravte regulátor tlaku v pánvi, pokud je to samostatná část.
Krok 6
Začněte vařit ptáka na vysokém ohni, dokud regulátor nepřijme automatický rytmus tlaku
Krok 7
Jakmile začne regulátor sykat, bude zahájen proces vaření. Pokud se chystáte vařit pouze prsa a stehna, nechte asi 30 až 45 minut. Celá krůta bude trvat hodinu nebo více, než se připraví.
Krok 8
Demontujte nebo odblokujte regulátor tlaku tak, aby vzduch proudil ven z pánve.
Krok 9
Opatrně vyjměte obsah tlakového hrnce a přeneste jej na talíř nebo nádobu.