Obsah
Barvení karafiátu umístěním jeho střihu do barevné vody - jednoho z nejpopulárnějších vědeckých experimentů ve školách - závisí na působení pocení a kapilárnosti, aby se vytáhla barevná voda nahoru přes stonek, aby se barvil květ.
Základy
Většina rostlin čerpá vodu a potřebné živiny skrze kořen, nesoucí vodu přes stonek na listy a květy. Řezané květiny nemají kořen, ale vytáhnout vodu z hrnce na listy a květy přes stonek, podle Steve Spangler Science. Když je barvivo přidáno do nádoby s vodou, je čerpáno rostlinou a absorbováno barvením květin.
Tento proces funguje zvláště dobře na bílých karafiátech a někdy i na růžích. Umístění stonku ve vodě s barvivem změní barvu stonku normálně do 24 hodin.
Řezané karafiát bude kreslit barevné vody přes stonek a bude barva květiny (barvy obrazu vody od weim od Fotolia.com)
Funkce
Voda se pohybuje uvnitř rostliny odpařováním zvenčí, podle Steve Spangler Science. Když se voda odpaří přes listy, pupeny a okvětní lístky, proces nazvaný "pot" táhne více vody přes stonek rostliny k doplnění vody, která byla ztracena. Pohyb vody se nazývá "kapilární působení". Po vstřebání kořeny nebo řezu stonku, voda a všechno, co obsahuje, včetně barviv, projíždí rostlinou v trubkách zvaných xylémy.
Proces je velmi podobný tomu, když člověk pije slámou, táhne kapalinu zdola nahoru.
Alternativy
Další způsob, jak vidět akci kapilární akce je ponořit roh papírového ručníku do malé louže vody a sledovat, jak voda stoupá přes ručník, podle Science Buddies. Houby také fungují působením kapilárnosti, táhnou vodu do všech částí houby.
Význam
Rostliny potřebují vodu, aby rostly a vyráběly své vlastní jídlo prostřednictvím světelného procesu zvaného fotosyntéza, ve které se voda vstupující do rostliny a oxidu uhličitého ze vzduchu spojuje podle Národní asociace učitelů přírodních věd. Vlivem kapilárnosti voda také transportuje živiny do všech částí rostliny a plnící buňky, pomáhá rostlině vstát, podle výše uvedeného sdružení.
Experimenty
Chcete-li experimentovat s činností kapiláry na karafiátu, střih stonku bílého karafiátu a umístit ji do vázy nebo pohár obsahující vodu obarvené několika kapkami barviva. Květ by se měl postupně měnit z bílé barvy na barvu barviva v období 24 hodin. Jakmile barvivo dosáhne květů, může být vysledováno, jak cestuje přes xylém nebo žíly květu.
Některá barviva se pohybují rychleji než jiné. Chcete-li experimentovat s různými barvami, umístěte jednotlivé řezy karafiátů do samostatných šálků obsahujících různé barvy a poznamenejte si čas, který trvá na změně barvy květu. Další možností je opatrně rozřezat stonek karafiátu podélně několik centimetrů pod základnu květu až na dno. Položte každou stranu nakrájeného stonku do šálků obsahujících vodu v různých barvách a monitor, abyste zjistili, která barva barvivo květina nejdříve.
