Obsah
Dort, který září v černém světle, rozhodně vynikne na halloweenské párty. Možná jste už viděli mnoho obrazů a doplňků tohoto typu, ale je mnohem obtížnější najít jedlé předměty reaktivní na tento typ světla. Na trhu si nemůžete koupit polevu, která svítí ve tmě, ale můžete si ji připravit doma, jednoduše přidáním tonické vody do libovolného receptu.
Pracovní prostor
Při přípravě polevy a při zdobení dortu přineste do své kuchyně černé světlo, abyste zajistili, že bude při podávání jasně zářit. Pokud pracujete ve velmi slunné kuchyni, použijte závěsy, aby byla místnost co nejtmavší. Nemusíte pracovat ve tmě, ale občas vypněte světla a rozsvíťte dort černým světlem, abyste mohli posoudit svůj pokrok.
Tonická voda
Tonická voda září pod černým světlem, protože obsahuje látku zvanou chinin. Chinin nacházející se v tonické vodě lze požít, takže jej můžete použít k výrobě této speciální polevy. Přestože tonická voda je jedlá, chutná hořce. Takže pokud toho dáte příliš mnoho, poleva bude trochu hořká, což zničí chuť vašeho dortu, i když pod černým světlem vypadá úžasně. Budete se muset pokusit zjistit, kolik tonické vody přidat, abyste vytvořili požadovaný vizuální efekt, aniž byste obětovali chuť.
Recept na polevu
Připravte si polevu reagující na černé světlo smícháním půl šálku rostlinné smetany a balíčku másla při pokojové teplotě v misce. Přidejte čtyři šálky práškového cukru, lžíci vanilkové esence a dvě lžíce tonické vody. Míchejte, dokud nezískáte homogenní a konzistentní směs. Tím se vytvoří poleva, která pod černým světlem vyzařuje modravou záři. Pokud chcete zvýšit lesk, zdvojnásobte množství tonické vody a přidejte více moučkového cukru, aby se poleva zahustila na požadovanou konzistenci. Pokud je to žádoucí, přidejte potravinářské barvivo, ale nezapomeňte, že třešnička na dortu bude mít modravý nádech, bez ohledu na barvu, kterou představuje v normálním světle.
Snadný recept
Místo domácí polevy na dort můžete do hotové polevy přidat dvě lžíce tonické vody. Dobře promíchejte a poté osvětlete směs černým světlem, abyste zjistili, zda je lesk podle vašich představ. V případě potřeby přidejte další lžíci tonické vody. Pokud je poleva kvůli vodě příliš řídká, promíchejte několik polévkových lžic moučkového cukru, aby se zahustila, a pak dort zakryjte.
Dekorace
Celý dort můžete přikrýt speciální polevou nebo jen ozdobit detaily, které budou svítit pod černým světlem. Umístěte polevu do plastového sáčku a jeden konec odstřihněte a vytvořte cukrářský sáček. Pomocí polevy napište zprávu nebo ozdobte okraje dortu. To šetří čas, protože si můžete koupit hotový dort a přidat do své výzdoby pouze detaily.