Obsah
Pečené kuře je jedním z oblíbených receptů mnoha lidí. Navíc je univerzální a snadno se připravuje. Pečte lahodné zlaté kuře za méně než dvě hodiny pomocí běžné trouby. Přidejte také čerstvé přísady a aromatické byliny, abyste zlepšili jeho chuť.
Krok 1
Kuře opláchněte a osušte papírovými ručníky. Prsty oddělte kůži od hrudníku - aniž byste ji úplně odstranili.
Krok 2
Napíchněte nasekanou šalvěj do másla. Pokud chcete, můžete použít nesolené máslo bez bylin. Natřete 15 g másla přímo na prsa, pod kůži. Díky tomu bude maso měkké a vlhké.
Krok 3
Zbytek másla dobře promažte kuřetem. Tuk po upečení způsobí, že pokožka bude zlatá a křupavá. Poté podle chuti posypeme solí a pepřem.
Krok 4
Odkryté kuře vložte do mělké pánve a vložte jej na 15 minut do předehřáté trouby na 200 ° C. Tato vysoká teplota způsobí, že máslo použité v kuřete začne proces jeho zhnědnutí.
Krok 5
Snižte teplotu v troubě na 190 ° C a pokračujte v pečení kuřete, dokud jeho vnitřní teplota nebude 74 ° C. V závislosti na velikosti kuřete to bude trvat asi hodinu. Během této doby vaše tělo zezlatne.