Obsah
Ideální by vždy bylo rozmrazit jakýkoli druh masa - včetně mletého masa - v chladničce. Tento proces trvá mnohem déle, než když se provádí v mikrovlnné troubě, ale je bezpečnější. Při rozmrazování masa v mikrovlnné troubě se mohou některé části začít vařit, zatímco jiné zůstanou úplně zmrazené. K tomu dochází hlavně u silnějších řezů, ale může se to stát i u mletého hovězího masa. Není však vždy možné počkat 24 hodin nezbytných k provedení procesu v chladničce. V takovém případě použijte mikrovlnnou troubu - maso však ihned po rozmrazení vařte a konzumujte, abyste zabránili množení bakterií.
Krok 1
Odstraňte všechny obaly na maso, včetně originálního obalu.
Krok 2
Vložte zmrazené mleté maso do nádoby vhodné pro použití v mikrovlnné troubě a volně ji přikryjte plastovým obalem.
Krok 3
Maso rozmrazujte pomocí funkce „rozmrazování“ po doporučenou dobu podle množství masa. Pokud vaše mikrovlnná trouba nemá funkci „odmrazování“, použijte nastavení 30 až 50 procent výkonu po dobu přibližně deseti minut na každou libru masa.
Krok 4
Při vaření dávejte pozor na maso. Jakmile se roztaje, rozbijte ho na menší kousky. To pomáhá rozmrazovat rovnoměrněji. Pokud je maso již tvarované do knedlíků, není nutné ho lámat.
Krok 5
Jakmile je maso úplně rozmrazené, mikrovlnnou troubu zastavte a okamžitě ji uvařte.