Obsah
Betain je sloučenina nacházející se v rostlinách, jako je špenát, klíčky a pšenice a řepné otruby. To je také nalezené v mořských bezobratlých, jako jsou korýši a měkkýši. Někdy se používá jako doplněk k léčbě deprese nebo autismu, stejně jako u vzácných onemocnění, nedostatku cystathionin beta syntázy a souvisejících stavů. Betain také přispívá k funkci jater a reprodukci buněk.
Potraviny obsahující betain
Betain je dárcem methylu, stejně jako S-adenosylmethionin (SAMe), kyselina listová, vitamin B6 a B12. University of Maryland tvrdí, že betain transportuje molekuly methylu v těle, aby napomáhal fungování chemických procesů. Ořechy, semena a maso obsahují malé množství betainu, řepy, špenátu, klíčků a pšeničných otrub. Měkkýši a korýši také obsahují betain. Podle článku na webu Health Library je však většina betainu v potravinách zničena během vaření nebo zpracování.
Syrové potraviny s betainem
Chcete-li získat výhodu betainu v přirozené stravě, konzumujte v salátu nebo jogurtu surová jídla, jako je špenátový salát a pšeničné klíčky. Špenát a pšeničné klíčky jsou dva vynikající zdroje betainu, které mohou doplnit zdravou výživu. Surová slunečnicová semínka jsou také přirozeným zdrojem betainu.
Karnitin - přeměna tuku na energii
Betain také pomáhá tělu produkovat karnitin, což je živina, která pomáhá tělu přeměnit tuk na energii. Tělo potřebuje vyvážené množství betainu, protože příliš mnoho betainu může přispívat k vysoké hladině cholesterolu.