Obsah
Dýně mají na každé rostlině dva druhy květin. Na rozdíl od jiných kvetoucích rostlin se samčími a samičími částmi se dýně specializují na samce nebo samice. Každá ze dvou květin má jedinečné struktury a funkce.
Anatomické rozdíly
Samčí květy mají delší stonky a tyčinka je uvnitř jejich okvětních lístků. Samičí květiny nemají tyčinku; místo toho mají stigma a vaječník, nezralé ovoce, které vypadá jako malá hrudka mezi květinou a stigmatem.
Kvetoucí
Samčí květy kvetou dříve - obvykle je prvních osm květů v dýni samčích. Samice se otevírají o týden později: kvetou těsně před úsvitem a zavírají se v poledne. Nejsou opylovány mimo vinnou révu.
Opylování
Starší samčí květy přitahují pozornost opylovačů. Samčí i samičí květiny produkují nektar, ale samičí květy to dělají ve větším množství. Včely jsou nejčastějším opylovačem dýní, sbírají nektar a transportují jej do samičích květů.
Plodící
Samičí květy přinášejí plody pouze části semen ve vaječnících. Každá květina přijme nejméně 15 návštěv od včel, aby byla práce provedena správně. Pokud květina nedostává dostatek pylu, vyvine se málo semen. Právě tato semena uvolňují hormony regulující růst, takže nesprávné opylování vede k malému, znetvořenému ovoci.
Kulinářské použití
Dýňové květy jsou sezónní pochoutkou. Smažte samčí květy s máslem. Zejména v letech sucha mohou samčí květy převyšovat samičí květy o 10 ku 1. Samičí květiny jsou nezbytné pro tvorbu plodů, takže jejich konzumace sníží úrodu dýní.