Obsah
- Bakerova škola Bakerova Guild Foundation v Barceloně
- Čokoládová akademie Chocovic
- Hofmannova škola hotelového managementu
- Union Internationale de la Boulangerie et de la Boulangerie-Cukrárna
Španělsko je známé pro bohatou a různorodou kulturu, která se jasně odráží v kuchyni. Španělská kuchyně má ústa-zalévat jídla, včetně chleba a sušenky takový jako bolillo, conchas, empanadas a polvorones, jmenovat nemnoho. Španělské pečení je umění, které se mnozí rodáci a dokonce i lidé z jiných částí světa rozhodli učit. To je patrné z četných pekárenských škol, které často přitahují studenty nejen ze země, ale z celého světa.
Bakerova škola Bakerova Guild Foundation v Barceloně
Panadería de Panadería Escuela de Panaderos de Barcelona se nachází v Barceloně ve Španělsku a nabízí intenzivní kurzy, recyklaci a specializaci, stejně jako online kurzy pro amatéry i profesionální pekaře. Intenzivní kurz se skládá z osmi 24-hodinových modulů, přičemž opakovací kurz poskytuje 20hodinové moduly. Místní studenti mohou těžit ze stipendií poskytnutých španělskou vládou, zatímco cizinci mohou žádat o sponzorství od finančních institucí.
Čokoládová akademie Chocovic
Chocovic's Chocolate Academy v Barceloně, Španělsko si klade za cíl posílit své studenty v oboru pečení a čokoládových cukrovinek a připravit je na kariéru v jakémkoli odvětví pohostinství včetně hotelů, stravování a restaurací. Také učí studenty, jak aplikovat nové techniky pro vytváření receptů a pečení a cukrářských výrobků.
Hofmannova škola hotelového managementu
Escuela de Hostelería Hofmann v Barceloně, Španělsko, nabízí 11-ti měsíční nebo 135-hodinový kurz speciálně navržený tak, aby studentům poskytl komplexní znalosti z oblasti cukrovinek a pečení. Tento kurz je otevřen všem osobám ve věku od 16 do 35 let.
Union Internationale de la Boulangerie et de la Boulangerie-Cukrárna
Union Internationale de la Boulangerie et de la Boulangerie-Patisserie, se sídlem v Madridu, ve Španělsku, se zavázala k školení a aktualizaci začátečníků a profesionálů v pekárenském průmyslu. V současné době nabízí mezinárodní výměnný program, odborné vzdělávání a mezinárodní odborný certifikát. Jejich výměnný program si klade za cíl naučit studenty novým technikám a výrobním metodám s přidanou výhodou stáže v zahraniční pekárně. Jeho odborná příprava se skládá z běžných a pokročilých kurzů pečení. Mezinárodní odborný certifikační program nabízí školení v různých standardech výroby chleba v zemích jako Austrálie, Kolumbie, Dánsko, Brazílie, Německo, Francie, Nizozemsko a Švýcarsko.