Jak správně smažit lososa

Obsah

Pokyny
Jak
Oznámení
Co potřebujete

Smažený losos, nemožné nemilovat! Vlastně je to docela možné. Někteří lidé mají zaujatost s mořskými plody. Většinu času, kvůli zápachu. Souhlasím, ten pach je opravdu silný. Ale vždy jsem si užil lososa, tuňáka, tilapie, krevety, krab, humra atd.

Mimochodem, v tomto článku, budu sdílet skvělý způsob, jak smažit (protože jsem smažit všechny své jídlo) losos správně, v mém skromném názoru.

Pokyny

Jak smažit losos správnou cestu

Pojďme: Nejprve poskytněte kopii "Rogue's Gallery: Pirate Ballads, Sea Songs a Chanteys". Je to skvělá kompilace písní na moři, s umělci jako Nick Cave a Richard Thompson. To vám umožní zadat správné klima vařit a jíst mořské plody. Samozřejmě to není podstatné. Lososa můžete smažit bez CD. Ale bude to s ním zábavnější. Kopírování lze nalézt na internetu, stačí hledat.
Ale pojďme do obchodu! Předehřejte pánev bez lepidla, přidejte olej dle vlastního výběru a posypte špetkou čerstvého mletého pepře a soli. Můžete také použít cajun koření okořenit některé další. Gosh, já to nenávidím, ale zároveň to mám rád. Jak zvláštní.
Na povrchu rozprostřete kukuřičný škrob, ale nepřehánějte to. Škrob pomůže udržet vlhkost v rybách a zabránit tomu, aby se stal příliš křupavý. Teď víš.
Umístěte losos, kůži dolů, uvnitř pánev a vařte ve středně vysoké teplotě.
Zapněte rádio a nechte zvuk zazvonit. Doufám, že budete poslouchat skladby na CD, které jsem zmínil dříve. Ale důležité je nechat loď běžet.
Losos by měl být pečlivě připraven. Není to například jako smažení sardinek. Musíš být něžný. Buďte laskaví se svým lososem. Přípravek by měl být pomalý, nespěchejte.Špatně použitý olej nebo tuk by měl být na konci zaoblení.
Kůže by měla být dobře smažená a pozlacená. Z kůže by maso mělo ztratit syrové zbarvení až do přibližně tří čtvrtin své velikosti. To by mělo trvat 10 až 15 minut, v závislosti na velikosti filetu. Když je kůže řádně zlacená, maso bude pravděpodobně vařené dost pro ty, kteří dávají přednost lososům až k věci. Máte-li pocit, že se o tom jen třesou, otočte steaky a několik minut vařte. Ale nenechte je smažit příliš mnoho.
Pomocí silikonové stěrky se před odstraněním roztíří nejhrubší část filety proti povrchu pánve.
Vyjměte ryby z ohně a nechte stát asi tři minuty.

Jak

Podávejte s Tahiti nebo sicilským citronem.
Smažený losos vypadá skvěle s vepřovým masem a párek v rohlíku. Dělám si srandu! Podáváme s bílou rýží, chřestem a zeleným salátem.