Obsah
Přinášet oběd do práce je ekonomickou alternativou ke stravování každý den. Nicméně, můžete se nudit s obvyklým nevýrazným sendvičem. Studené obědy nemusí být bez chuti a chuti. Oběd, který není třeba ohřívat, se připravuje a zchladí předešlého dne a je připraven vzít si ráno. Přidejte ovoce nebo nějaké sušenky v některém z těchto obědů, aby jim sladký dotek.
Studená polévka
Studená polévka z okurky se připravuje kombinací několika ingrediencí v mixéru. Čerstvá okurka, kubánská paprika, kaštany, červený vinný ocet a olivový olej jsou poraženy a míchány, dokud nejsou homogenní. Polévka zůstává v lednici nejméně dvě hodiny. Kubánské pepř přidává sladkosti do čerstvé okurky. Pro jinou chuť, zkuste marockou kořeněnou polévku, rajskou polévku s různými kořením. Malá nakrájená cibule se zahřívá na pánvi s paprikou, skořicí, zázvorem, kmínem a olivovým olejem. Jakmile cibule začne zhnědnout, kousky rajčete se přidají na pánev s kuřecím vývarem, medem, koriandrem a petrželkou. Směs se potom naplní a ochladí. Nalijte všechny tyto studené polévky do neprodyšného vzduchotěsného obalu.
Losos
Studený pošírovaný losos s omáčkou z citronové hořčice je nejlepší, když se připravuje na noc. Filet z lososa je ochucený bílým pepřem a solí a pečený ve směsi bílého vína a vody. Omáčka z citronové hořčice se připravuje smícháním citronové kůry, dijonské hořčice, medu, citronové šťávy a zakysané smetany. Filet i omáčka jsou v noci chlazeny. Omáčka se nalije přes filet, než ho zabalíte na oběd.
Saláty
Zelenina není jediná přísada vhodná pro saláty. Fazole, maso a ořechy přidávají chuť a texturu jednoduchému salátu. Šunku, krůtu, tenké plátky kuřecích prsou nebo hovězí pečeně lze snadno míchat do salátu. Kešu ořechy, vlašské ořechy a mandle přidat křupavost a slanou chuť. Nahoře saláty s lískovými oříšky a slunečnicová semena získat vitamín E. Waldorfský salát je klasický doplněk k obědové soupravě. Je vyroben z hlávkového salátu, jablek, vlašských ořechů, celeru a lehké omáčky.
Těstoviny
Těstoviny jsou vynikající, když jsou podávány studené. Klasický salát s italskými těstovinami se skládá z fettuccine, kousků rajčat a parmazánu, vše smíchané s červeným vinným octem, olivovým olejem a čerstvou bazalkou. Salát z těstovin a kuřecího masa se vyrábí s tortellini, červenou paprikou, kuřecím masem a cuketou. Složky se smíchají s olivovým olejem, omáčkou z pesto, solí, pepřem a octem. Česnek může být doplňkem.