Obsah
- Pokyny
- Nechte křepelku před čištěním vychladnout
- Depen každou křepelku
- Čištění každé křepelky
- Jak
- Co potřebujete
Jakmile máte dostatečné množství křepelek, je čas vyčistit ptáky. K tomu vezměte všechny potřebné nástroje ve svém lovu.
Pokyny
-
Kravatu trochu lana na nohy křepelky jste zachytili a uvázat toto lano na opasku nebo batohu.
-
Pro každé zvíře použijte kus lana. Zavěšení je od sebe umožňuje jejich pokles teploty a nižší teploty jsou odolnější vůči bakteriálním infekcím.
-
Vyhněte se stohování mrtvých zvířat v kabelce nebo kapse lovecké bundy, protože si udržuje teplo a může zničit maso.
Nechte křepelku před čištěním vychladnout
-
Vezměte si křepelku u nohou. Když pevně držíte jednou rukou, otřete ji druhou rukou.
-
Začněte tahem peří ze středu ptačích nohou a jděte nahoru k hlavě.
-
Proveďte silný, ale pevný pohyb, jakmile vytáhnete peří. Náhlé pohyby mohou roztrhnout kůži.
-
Vytáhněte peří dolů proti směru růstu, který pomůže odstranit je úplně.
-
Nechte hlavu každé křepelky s peřím. Některé americké lovecké licence to vyžadují.
Depen každou křepelku
-
Otevřete trup ptáka. Začněte od středu nohou a sledujte až ke krku. Neprovádějte velmi hluboký řez nebo můžete zasáhnout varhany a způsobit zranění stehna.
-
Otevřete ptačí dutinu a začněte odstraňovat střeva vytažením orgánů z řezu.
-
Použijte svůj nůž odříznout všechny orgány, které nemůžete vytáhnout. Vem si to lehce, takže se neublížíš.
-
Otřete je čistou, suchou látkou na vnitřní straně zvířete a ponechte otvor méně zvoucí na bakterie.
-
Do křepelky vložte malý kus dřeva, aby se dutina otevřela. To umožní cirkulaci vzduchu a vysušení otvoru, což je nezbytné pro udržení co nejnižší teploty.
-
Ptáky umístěte do termické nádoby (naplněné ledem), abyste je po vyčištění přepravili.
Čištění každé křepelky
Jak
- Vyčistěte ptáka co nejdříve, abyste zabránili jeho poškození.
Co potřebujete
- Nůž
- Tepelná nádoba
- Plastové sáčky na jedno použití
- Chirurgické rukavice
- Led
- Čistá voda
- Čisté ručníky