Obsah
Brusný kámen je nezbytný pro udržení nože v dobrém stavu. Aby se však cítil dokonale měkký, musíte jej po každém použití řádně vyčistit. Málo času potřebného k čištění pomůže v dlouhodobém horizontu. Pokud je váš honovací kámen ideální pro použití, vaše nože budou také.
Pokyny
-
Vzhled jasných pruhů na kameni ukazuje hromadění trosek. Ideální výrobek pro čištění závisí na typu kamene, který používáte. Nezapomeňte v průběhu čistícího procesu umístit ručník, aby se přebytečné částice odstranily.
-
Rozhodněte se, co budete používat k čištění kamene. Jednou z možností je použít stejný olej, který používáte pro ostření nožů pro jeho čištění. To ho bude mazat, snižovat tření a udržet v něm kovové částice. Naneste malé množství oleje a otřete ho kruhovým pohybem. Uvidíte kovové skvrny vycházející z pórů, které lze odstranit ručníkem. Kámen opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou nebo látkou.
-
Pokud používáte mazivo na vodní bázi, očistěte kámen teplou mýdlovou vodou. K čištění můžete použít starý kartáček na zuby nebo zelenou část houby na nádobí. Použijte stejný kruhový a podélný pohyb.
Čištění brusného kamene
Oznámení
- Nedovolte, aby kámen spadl, protože by se mohl zlomit nebo odlomit. Uchovávejte po každém čištění.
- Při tření kamene bez ochrany rukou buďte opatrní s malými kovovými částicemi.
- Na váš honovací kámen můžete použít vodu, vodní nebo ropné mazivo, ale vždy používejte stejný výrobek, protože pórovitost kamene ztěžuje změnu typu maziva.
Co potřebujete
- Ručník
- Olej na ostření
- Starý kartáček na zuby, mop nebo tvrdý nylonový kartáč
- Teplá směs mýdlové vody