Jak udělat česnek a citronové máslo na grilovaných mušlích

Autor: Sara Rhodes
Datum Vytvoření: 18 Únor 2021
Datum Aktualizace: 16 Listopad 2024
Anonim
Jak udělat česnek a citronové máslo na grilovaných mušlích - Články
Jak udělat česnek a citronové máslo na grilovaných mušlích - Články

Obsah

Pro rychlé a snadné hlavní jídlo připravte grilované mušle s česnekem a citronovým máslem. Hřebenatky potřebují jen několik minut, aby se vařilo, a máslo může být vyrobeno z několika ingrediencí. Toto vynikající jídlo z mořských plodů nebude trvat déle než deset minut, než se připravíte.


Pokyny

Hřebenatky s česnekem a citronovým máslem potřebují jen deset minut na přípravu (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

    Jak si vyrobit česnekové máslo a citron

  1. V malém hrnci s omáčkou a teplem dejte víno, ocet a česnek. Počkejte, až se směs vaří, a nechte ji nezakrytou asi čtyři minuty, dokud se kapalina nesníží na 1/4 šálku.

  2. Nasaďte si nízké teplo. Přidejte kus másla a zamíchejte v kapalné směsi. Pokaždé si dejte další kusy, třepte se vždy, když si je dáte.

  3. Odstraňte hrnec z ohně. Dejte citrónovou šťávu a zamíchejte citrónové a česnekové máslo.

  4. Ochuřte máslo solí a pepřem. Pokud chcete, vyzkoušejte koření. Zakryjte nádobu víkem a udržujte ji v teple.


    Jak grilovat mušle

  1. Vyčistěte gril, abyste se ujistili, že se mušle nedrží při přípravě. Pokud je v roštech suché a tvrdé jídlo, mušle se mohou rozpadat při pokusu o jejich otočení. Zahřívejte gril na středně vysokou teplotu.

  2. Klepněte na každý z mušle s ručníkem, dokud nejsou všechny suché. Dejte je na podnos. Nalijte olivové množství olivového oleje do každé hřebenatky a roztírejte, dokud nejsou všechny strany zakryty.

  3. Ochucte lastury solí, pepřem a citronem. Přidejte koření na všech stranách lastury. Dejte je do chladničky, dokud nebudete připraveni grilovat.

  4. Na grilu nasypte olej, aby se zabránilo ulpívání mušlí a grilovat po dobu dvou až tří minut na každé straně.

  5. Nalijte česnek a citrónové máslo na mušle a podávejte jídlo ihned.


Jak

  • Dávejte pozor, abyste nepřevalcovali mušle, protože mohou být gumovité, a proto je obtížné je žvýkat.
  • Vaše lastury by měly být asi 2,5 cm silné pro správné vaření. Pokud jsou tlustší, můžete je řezat vodorovně, abyste získali správnou tloušťku.

Oznámení

  • "Cook, dokud maso je bílé jako mléko nebo nudné a pevné," radí FoodSafety.gov.

Co potřebujete

  • Mřížka
  • Malý hrnec s omáčkou
  • 1/2 šálku suchého bílého vína
  • 2 lžíce bílého vinného octa
  • 8 stroužků česneku, mletého
  • 1/2 šálku chlazeného másla nakrájíme na 1-palcové kousky
  • 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 1,5 kg velkých mušlí (20 až 25)
  • 5 lžíce olivového oleje
  • 1 1/2 lžíce pepře a citronu
  • Pepř
  • Sůl