Obsah
Krystalizovaný zázvor je verze sušeného ovoce s kořenem zázvoru, který lidé používají po staletí. Kousky kořene se vaří ve vodě s cukrem a pak se předávají na cukr, aby je vysušily a uchovaly. Mnoho lidí jí jíst jako dezert, ale také má léčebné účely, jako je pomoc při trávení a vyléčení nevolnosti a několik příznaků nachlazení.
Kalorie
Devět kusů krystalického zázvoru, asi 30 g, obsahuje asi 100 kalorií, s nulovým obsahem kalorií.
Sacharidy
30 g podílu krystalického zázvoru poskytuje 26 g sacharidů. Tento součet zahrnuje 11 g cukru, nula gramů vlákniny a 15 g jiných sacharidů. Krystalizovaný zázvor je klasifikován jako 100% jídlo složené ze sacharidů, bez bílkovin nebo tuků.
Vitamíny a minerály
Krystalizovaný zázvor obsahuje vitamin A, beta-karoten, 40 mg vápníku, 1,1 mg železa a 10 mg sodíku.
Tuky
Krystalizovaný zázvor je zcela bez tuků (včetně nasycených).
Jako remíza
Kořen zázvoru, a to i ve své krystalizované formě, je stále výborným lékem pro mnoho různých onemocnění. Lidé používali zázvor po celá staletí k léčbě všeho od nevolnosti až po úplavici a kašel. Vzhledem k tomu, že se jedná o přirozený lék, mnoho lidí podporuje jeho užívání v případech, jako je ranní nevolnost spojená s těhotenstvím nebo otrava jídlem během cesty, protože je obvykle snadné jej najít a přepravit. To je také doporučeno pro diabetiky, protože může snížit hladinu glukózy v krvi a urychlit metabolismus. Mnozí ho využívají jednoduše jako pomoc při trávení žaludku nebo plynu. Zázvor může také pomoci zastavit vysoké horečky a léčit kašel a jiné dýchací problémy spojené s chřipkou nebo chladem. Vzhledem k jejich schopnosti snížit tělesnou teplotu, mnoho menopauzálních žen také zjistí, že užitečné při zmírnění návaly horka.