Obsah
Konzervace česneku v olivovém oleji doma je možná, ale je třeba dbát na to, aby kombinace byla kombinována. Česnek v olivovém oleji poskytuje ideální prostředí pro potravinovou nemoci, pokud je skladován nesprávně. Nedostatek kyselosti česneku a nedostatek kyslíku jsou receptem na katastrofu. Pokud se však budete řídit správnými metodami, můžete česnek v olivovém oleji konzervovat bez obav.
Pokyny
-
Umístěte 5 až 10 stroužků česneku na čisté prkénko. Odřízněte konce každého zubu, přikryjte velkým kuchyňským nožem, pak poklepejte na nůž s rukojetí, abyste rozdrtili jeden zub najednou. Po rozdrcení pokožku pečlivě oloupejte a pokračujte, dokud se vše neloupe.
-
Oloupané stroužky česneku umístěte do širokohrdlé konzervy. Naplňte lahvičku olivovým olejem, abyste je důkladně ponořili. Zakryjte nádobu co nejpevněji.
-
Sklenici olivového oleje a česneku vložte do chladničky, kde by měla zůstat po dobu až 30 dnů. Odstraňte olivový olej lžící, když je pevná k odstranění stroužků česneku. Vždy používejte suchou lžičku a nikdy nedovolte, aby do nádoby vnikla voda nebo vlhkost, protože to může způsobit botulizmus.
-
Lahvičku vložte do mrazničky, pokud ji budete potřebovat déle než 30 dnů. Konzervovaný česnek bude v případě zmrazení trvat 3 až 4 měsíce. Pokud je chcete odstranit, odstraňte směs suchou lžící.
Jak
- Dehydratace stroužků česneku před jejich ponořením do olivového oleje zabraňuje nemoci z potravin a kombinace může být bezpečně skladována při pokojové teplotě, pokud je česnek správně dehydratován. Pokud si nejste jisti, je nejlepší skladovat je v chladničce nebo v mrazničce.
Oznámení
- Nikdy neuchovávejte česnek v olivovém oleji při pokojové teplotě, může to způsobit botulizmus, který vede k vážnému onemocnění nebo dokonce smrti, pokud je konzumován. Čerstvý česnek uchovávaný v oleji uchovávejte vždy v chladničce nebo v mrazničce.
Co potřebujete
- Čerstvé stroužky česneku
- Prkénko
- Velký Kuchyňský Nůž
- Konzervárna konzervy s širokými ústy
- Olivový olej