Tajemství bláznovy nohy

Obsah

Pokyny
Jak
Oznámení
Co potřebujete

Je čas na červnovou párty. Jak by to mohlo být, nádherné obruby měsíce června jsou zpět. Mezi nimi je noha mládeže absolutním vrcholem oslav všech zemí. Recept, směs pražených arašídů s rapadurou, měla svůj původ v Brazílii 16. století, v té době se cukrová třtina vyvíjela v Captaincy São Vicente, když navigátor Martin Afonso de Sousa dovezl sladko z Portugalska. S postupem času, noha mládeže byla spojena s caipira kultura interiéru Brazílie.

Pokyny

Noha dítěte je jedním z typických receptů Brazílie (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Chcete-li začít připravovat vynikající, tradiční recept na dětskou nohu, rozdělte arašídy na malé kousky. Je možné ho řezat nožem nebo zasáhnout kladivem.
Pak použijte spodní nádobu, aby se arašídy. V ideálním případě by to měla být velká hliníková pánev.
Vložte 300 g krystalického cukru a půl sklenice vody. Dobře zamíchejte.
Pak je čas začít oheň. Při vysokém výkonu směs dobře promíchejte dlouhou lžící. Složky nechte na ohni asi deset minut. Stačí přestat míchat, když se cukr, voda a arašídy změní na hustou homogenní směs. Když se to stane, začne se odpojovat od pánve.
Vložte kondenzované mléko. Dobře míchejte dalších deset nebo dvanáct minut. Potom vypněte topení.
Nastal čas oddělit mladou nohu na kousky. K tomu můžete použít plech na pečení nebo dokonce hladký mramorový povrch, jak dáváte přednost. Namažte plech (nebo povrch) máslem a kousky mouky a nalijte směs do pánve. Pomocí kuchyňské špachtle ponechte nohu dítěte v homogenní výšce. Střih v libovolném formátu, který dáváte přednost. Nejpoužívanější jsou obdélníky a pastilky.
Nechte několik hodin vychladnout a recept je připraven. Pokud se chystáte sloužit dětem nohu na červnový večírek, použijte svou kreativitu pro balení cukroví. Barevné papíry celofánového typu jsou dobrou volbou.

Jak

Hlavním tajemstvím je zasáhnout správný recept, který trvá od deseti do patnácti minut po konzervovaném kondenzovaném mléce.
Chcete-li dětem poskytnout měkčí a lehčí konzistenci, přidejte před vložením kondenzovaného mléka šálek mléčného čaje.