Obsah
Zeleninový papír je vyroben ze silikonu a může být použit pro různé techniky pečení. Působí jako nonstick. To je užitečné pro vaření, sušení nebo kalení cukroví a jiných potravin. Můžete také zabalit jídlo s ním na pečení, jako je maso a zelenina.
Košíček Vložky
Košíček vložky mohou být použity jako malé zeleninové papíry. Jsou určeny k pečení cukroví a umožní jim vyjít snadno. Použijte je k pečení jiných občerstvení.
Listy
Zeleninový papír je často ovinut kolem masa nebo zeleniny a umístěn do trouby. To usnadňuje odpařování při zachování vlhkosti při pečení potravin. Můžete jej nahradit velkými jedlými listy. Mohou sloužit banánové listy, hroznové listy a obilné slupky. Použijte je čerstvé, abyste nespalili v troubě. Další alternativou je namočit je do vody.
Samotný silikonový list
Místo zeleninového papíru použijte místo silikonového papíru. Jídlo se sklouzne snadno a pak můžete list prát a znovu použít.
Hliníková fólie
Hliníkovou fólii můžete použít k zarovnání zásobníku nebo k zabalení potravin jako u pergamenu. Kovová povaha listu vede teplo snadněji. Nepoužívejte jej v receptech s kyselými přísadami, protože může způsobit kovovou chuť.
Voskový papír
Voskový papír má stejný nelepivý povrch jako pergamenový papír a lze ho použít v pánvi nebo v pekáčku. To může také být používáno aby zatvrdil bonbóny. Nevkládejte voskový papír do trouby, protože by se mohl vznítit.
Plast
Plast může být také použit k ochlazení nebo ztvrdnutí potravin. Můžete jej také použít k zabalení potravin a jejich uložení, jako jsou maso a zelenina. Plast nevyhřívejte.