Obsah
Nože vyžadují různé vlastnosti v závislosti na zamýšleném použití. Například, kuchyňské nože jsou špičaté a ohnivzdorné, podle ekniferwork.com. Na druhé straně, vojenské nože mají větší sílu na ostří, podle Oficiální stránky britského Knife Collectors Guild. Výrobci nožových nožů splňují tyto různé požadavky ocelovými slitinami (vyrobenými z uhlíku a železa), které zahrnují prvky jako chrom, hořčík, vanad, mangan a nikl.
Nerezová ocel Krupp 4116
Německá společnost ThyssenKrupp, známá výrobou kuchyňského nádobí a příborů, vyrábí také nerezovou ocel pro zdravotnický a farmaceutický průmysl. Korozivzdorná ocel Krupp 2116 je vybavena karbonovou a chromovou rovnováhou, která zaručuje vysoký stupeň odolnosti proti korozi, stejně jako působivou fyzickou pevnost a špičkový výkon podle ekniferwork.com. Tato rafinovaná nerezová ocel se nachází nejen v kuchyňských nožech, ale i v loveckých nožech.
CPM S30V
Crucible vyrábí CPM S30V, který byl v souladu s velkou poptávkou průmyslu po dalších nožích odolných proti opotřebení a korozi, podle eknifework.com. Slitina obsahuje vanad, chrom, molybden a uhlík. Vanad zvyšuje univerzálnost, zatímco molybden chrání před korozí. Tato slitina je také známá jako '' vynikající uchycení hran, '' podle místa. Podle CrusaderForge.com proces, kterým se tato ocel vyrábí, přispívá k její životnosti a odolnosti proti korozi. Říká, že „proces CPM produkuje ... rozměrnou stabilitu, mobilitu a vynikající pevnost“ ve srovnání s ostatními typy konvenčních vyráběných ocelí. Tento typ je často používán ve vojenských nožech nebo taktice.
Uhlíková ocel SK-5
SK-5 se vyrábí v Japonsku a má velké množství uhlíku a manganu. Je známá svou odolností proti otěru a pevnější čepelí s vyšší kapacitou uchycení hran, podle eknifework.com SK-5 se používá při vaření nožů, bojových nožů, taktik a nožů na přežití. Používá se také v ručním nářadí, jako jsou pily a sekáče.
Uhlíková ocel 1055
Někde mezi střední a vysokou uhlíkovou ocelí má uhlíková ocel 1055 obsah uhlíku mezi 0,5 a 0,6%, podle eknifer.com. Jediným zahrnutým prvkem je mangan v koncentraci mezi 0,6 a 0,9%. 1055 je velmi silná uhlíková ocel, nicméně její nižší obsah uhlíku ho činí méně křehkým než materiál s vysokou látkou. Jedná se o silnou, nárazuvzdornou ocel a výrobci ji používají jako házení dýk a dokonce i jako meče.