Obsah
Víte, že plody jsou chutným zdrojem vlákniny a cukru, ale věděli jste, že mohou být také bohaté na bílkoviny? S výjimkou manga, brusinek a třešní, všechny plody obsahují bílkoviny v rozmezí od 0,3 g do jablka do 4 g v avokádu.
Plody bohaté na bílkoviny
Většina čerstvého ovoce má méně než 2 g bílkovin na porci. Existují však výjimky. Jeden šálek avokáda, například, má 4g bílkovin, zatímco šálek hroznů má 2g bílkovin. Šálek malin má 2,2 g bílkovin a šálek ostružin obsahuje 2 g bílkovin.
Ovocný salát nebo vitamin
Ovocné saláty nebo vitamíny se snadno připravují. Můžete míchat maliny, hrozny, ostružiny a dokonce i avokádo, abyste vytvořili ovocný salát bohatý na bílkoviny. Nebo je hodte do mixéru spolu s mlékem nebo ovocným jogurtem - můžete přidat i 1 lžíci arašídového másla pro více bílkovin.
Požadavky na bílkoviny
Doporučuje se, aby 10% až 35% denního příjmu kalorií pocházelo z bílkovin. Doporučení gramů denně: děti od 1 do 3 let by měly konzumovat 13 g bílkovin; mezi 4 a 8 lety by mělo být spotřebováno 19 g; mezi dívkami ve věku 14 až 18 let by měla být spotřeba 46 g, zatímco u chlapců ve stejném věku 52 g. Ženy a muži ve věku od 19 do 70 let by měli konzumovat 46 g a 56 g.
Typy proteinů
Kompletní zdroj bílkovin, nazývaný také vysoce kvalitní protein, poskytuje všechny esenciální aminokyseliny. Tento typ bílkovin se nachází v potravinách živočišného původu, jako je maso, ryby, mléko, vejce a sýr. Nedokončený zdroj bílkovin je zdroj, který postrádá některé esenciální aminokyseliny. V tomto případě je nutné konzumovat komplementární proteiny, tj. Potravinové zdroje, které mají dva nebo více zdrojů nekompletních proteinů, aby se vyrovnalo základní množství aminokyselin. Příklady jsou rýže a fazole. Vaše tělo může kombinovat doplňkové proteiny, když je konzumováno ve stejný den, takže není nutné je jíst současně.