Obsah
Tam je dort pro každou příležitost: narozeniny, promoce, svatby, baby sprchy a další. Koláče také liší v chuti a přípravě v závislosti na kultuře, regionu nebo sezóně. Mnoho dortů obsahuje vrstvy náplně, jako je šlehačka, ganache nebo ovoce. Vrstvené výplně se obvykle doplňují v chuti a struktuře a přidávají chuť každému základnímu koláči. Při plnění dortu zvažte profil chuti a vzhled dortu.
Krém
Šlehačka a krém na máslo jsou populární náplní pro mnoho dortů. Připravte si smetanu nebo si ji připravte smícháním změknutého másla, moučkového cukru, vejce (volitelné) a vaší chuti. Máslové krémové příchutě zahrnují banán, citron, kokos s citronem, čokoládu s mátou a lískový ořech. Pusinky používají pouze vaječné bílky, zatímco ostatní krémy používají celé vejce. Můžete také použít krém na máslo na pokrytí dortu.
Tvarohový koláč
Bohatší a těžší alternativou krémových krémů jsou tvarohové náplně, které jsou vyráběny s máslem, moučkovým cukrem a smetanovým sýrem. Smetanový sýr, hlavní složka, činí tuto náplň sladkou a chutnou. Některé příchutě tvarohového koláče zahrnují karamel, chai, vanilku, čokoládu a malinu. Tvarohové náplně se obvykle nacházejí v mrkevních dortech nebo červeném sametu.
Ganache
Pro milovníky čokolády, ganache je ideální dort náplň. Ganache je vyroben z čokolády, smetany a másla. Tato čokoládová náplň může být hustá, krémová a bohatá v závislosti na tom, kolik čokolády používáte. S méně čokolády, bude váš ganache tenčí a měkčí. Ganache může být ochucen likéry nebo ořechy, jako jsou mandle, lískové ořechy a arašídy.
Ovoce a džem
Ovocné a ovocné želé jsou další populární náplní, zejména pokud chcete dát dort a šťavnatou chuť. Jahody, borůvky, meruňky a další ovoce mohou být použity k tomu, aby váš dort. Můžete také dát vrstvy ovoce nebo želé s krémem nebo ganache. Při použití želé, mírně změkčete nebo zahřejte. Ovoce a želé, zvláště když jsou nahoře nebo uvnitř dortu, dávají krásný pohled.