Obsah
Čerstvý ananas se od ostatních druhů ovoce liší tím, že proces zrání končí ihned po sklizni. Pro více uspokojivou a lahodnou chuť si vyberte ananas, který má sladkou vůni, zatímco je ještě v kufru, uvádí web World’s Healthiest Foods. Po vyzvednutí ananasu jej podle potřeby skladujte jeden nebo dva dny při pokojové teplotě. I když to obvykle není nutné, je možné čerstvý ananas lehce osladit různými sladícími přísadami, dle vlastního uvážení.
Krok 1
Položte ananas na stranu prkénka. Vrchní část ovoce nakrájejte ostrým nožem asi 1,5 cm pod spodní částí stonku. Nůžem nakrájejte také 2,5 cm od dna ananasu.
Krok 2
Umístěte ananas s plochým spodním okrajem na desku a nožem odřízněte veškerou tvrdou vnější slupku a odstraňte 1,5 cm z vnější strany ovoce.
Krok 3
Ananas nakrájejte nožem na polovinu shora dolů. Každou polovinu znovu rozkrojte na polovinu, abyste měli několik kusů.
Krok 4
Vyřízněte vnitřní roh každého rohu, abyste odstranili střední oblast kousků ananasu. Odstraňte asi 2,5 cm od vnitřních rohů, abyste jádro úplně rozřezali a hlavní části zlikvidujte.
Krok 5
Nakrájejte kousky na 1-palcové plátky a pak je znovu nakrájejte.
Krok 6
Uspořádejte plátky na talíř.
Krok 7
Posypte nebo pokapejte plátky ananasu sladidlem podle vašeho výběru. Použijte asi dvě lžíce krystalového cukru, medu nebo javorového sirupu a sladidlo rovnoměrně posypte nebo pokapejte plátky na talíři. Vytvořte atraktivní posyp nebo posypte plátky ananasu.
Krok 8
Vložte ananas do chladničky, pokud jej chcete trochu změkčit. Nejprve jej lehce zakryjte kouskem plastu a umístěte jej na asi hodinu do chladničky. Odeberte ananas a podávejte.