Obsah
V pokusu dělat Nephrops sofistikovanější, oba jako jídlo a jako mazlíček, někteří obchodníci přijali termín “sladkovodní humr,” ale “modré humry” prodávané k akvaristům jsou humři, ne skuteční humři, který t jsou zřídka modré.
Definice
Raky a humři jsou korýši, což znamená, že oba mají tuhé exoskeletony, nazývané korýši, a jsou vodní.
Velikost
Raky jsou menší než humry a měří jen několik centimetrů na délku, i když některé druhy jsou malé, jen něco přes 3 cm a jiné váží asi 3,6 kg. Dospělí humři váží minimálně půl libry a musí být minimálně 12 cm dlouhý pro legální rybolov, ale obvykle mají délku 23 cm až 50 cm. Oba langustini a humři mají čtyři páry nohou, stejně jako kleště k otevření mušlí a chytit kořist.
Lokalita
Raky žijí ve sladké vodě a lze je nalézt v příkopech, bažinách a mangrovech. Humři obývají slanou vodu a žijí v mořích a oceánech.
Modré zbarvení
V přírodě, většina langusty jsou hnědé s modrými nebo červenými skvrnami, ačkoli modré langusty byly vytvořeny specificky pro použití v akváriích. Modré humři jsou pouze jeden ze dvou milionů kopií, jejichž barva je způsobena genetickou mutací, která vede k nadprodukci bílkovin, která zase reaguje s červeným karotenoidem, který zanechává namodralý humr.
Použití
Modrý humr a modrý humr chutí stejně jako ostatní členové jejich druhu, ale obecně se nespotřebovávají. Modré langusty byly vyvinuty speciálně pro zkrášlování sladkovodních akvárií. Když je chycen vzácný modrý humr, je poslán do výzkumného ústavu.